Menu

Helen G.

Posts by Helen G.

surowka z surowych burakow

Surówka z surowych buraków i jabłka

Nie sądziłam, że surówka z surowych buraków i jabłka może być taka pyszna, dopóki jej nie spróbowałam. Jestem przyzwyczajona, że buraki jada się albo gotowane tzw. buraczki na zimno, pieczone czy też gotowane i później zasmażane tzw. buraczki na ciepło. Pewnego dnia zapomniałam jednak wcześniej je ugotować. Wróciwszy z pracy byłam głodna i chciałam od
+ Read More

Mus jablkowy dla dzieci od 6.miesiaca zycia

Mus jabłkowy dla dzieci od 6. miesiąca życia

Półki sklepowe pękają od tych gotowych musów jabłkowych dla dzieci w słoiczkach. Nic jednak nie zastąpi naturalnego, przygotowanego na świeżo bez żadnych sztucznych dodatków i konserwantów. Mus jabłkowy można podawać niemowlakom po ukończeniu 6.miesiąca życia oraz rzecz jasna starszym dzieciom. Taki deser wzbogaci również kaszki czy owsiankę. Może stanowić także farsz do naleśników starszych pociech.
+ Read More

szybki barszcz bez zakwasu

Szybki barszcz do krokietów, pasztecików i wigilijnych uszek (bez zakwasu)

Barszcz czerwony jest nieodzownym elementem takich potraw jak krokiety, paszteciki z mięsem lub z kapustą. Wraz z uszkami stanowi też główną potrawę wigilijną. Choć najsmaczniejszy i najzdrowszy jest barszcz na zakwasie, to można również ugotować jego równie smaczną i znacznie szybszą wersję.  Nie zawsze mam ochotę robić zakwas i czekać kilka dni, aż buraki się
+ Read More

kleik ryzowy na zatrucia

Kleik ryżowy na zatrucia

Kleik ryżowy jest typową potrawą, jaką podaje się chorym na zatrucia pokarmowe. Przyrządza się go zarówno dzieciom jak i dorosłym. To nic innego jak rozgotowany na papkę ryż z odrobiną soli i ewentualnie masła. Kleik ryżowy działa odżywczo oraz łagodzi podrażnienia przewodu pokarmowego związane z wymiotami. Kleik ryżowy jest również pierwszym pokarmem, jaki podaje się
+ Read More

proziaki

Proziaki – podkarpackie placki na sodzie

Proziaki w tradycji kuchni regionalnej Podkarpacia wpisały się jako rodzaj pieczywa, placków albo bułeczek z dodatkiem „prozy”, czyli sody oczyszczonej. Stąd ich wdzięczna nazwa proziaki. Inne określenia tych placków to prozioki, prołozioki, prołzioki, sodziaki prosioki, placki na sodzie oraz łosuchy. Dawniej pieczono je na kuchni kaflowej opalanej drewnem. Tradycja wypiekania proziaków sięga 150 lat. Przyrządzano
+ Read More

krokiety z szynka, pieczarkami i serem

Krokiety z szynką, pieczarkami i serem

Krokiety, czyli rodzaj naleśników w chrupiącej panierce, są powszechnie lubianą potrawą. Możemy przyrządzić je z dowolnym farszem, czy to z mięsem, z kapustą i grzybami. Bardzo smaczne są również krokiety ze szpinakiem i mozarellą. Dziś przygotowałam klasyczną wersję, mianowicie krokiety z szynką, pieczarkami i serem. Najlepiej jest kupić szynkę w kawałku i pokroić w małą
+ Read More

szarlotka z beza - najlepsza

Szarlotka z bezą – najlepsza

Szarlotka z budyniową bezą i kruszonką, to najlepsza szarlotka jaką w życiu jadłam! Jest krucha, wilgotna, aromatyczna za sprawą dodatku cynamonu i niezwykle delikatna, dzięki budyniowej piance. Dosłownie rozpływa się w ustach. Gorąco polecam ☺ Przepis powstał metodą prób i błędów. Na prostokątną blachę daję 2 kg jabłek (niezmiennie szarą renetę), a czasem nawet trochę
+ Read More

ciasto kilimandzaro

Ciasto Kilimandżaro

Przestawiam wam ciasto o wdzięcznej nazwie Kilimandżaro. To klasyczny przekładaniec zawierający dwie warstwy ciemnego biszkoptu, masę jabłkową uszlachetnioną galaretką pomarańczową oraz masę budyniową. Całość wieńczy polewa czekoladowa. Ciasto Kilimandżaro pochodzi z książki 103 Ciasta Siostry Anastazji. Powiem krótko: jest przepyszne i zdecydowanie warte zachodu. Nie jest trudne, trzeba tylko poświęcić mu trochę wolnego czasu. Zapewniam
+ Read More

bulki razowe

Bułki razowe

Domowe wypieki są nie tylko smaczne ale też i bardzo zdrowe. Sami bowiem kontrolujemy skład chleba czy bułek. Dziś łatwy przepis na bułki razowe, uznawane za zdrowsze od tych klasycznych pszennych. Im wyższy typ mąki, tym jest ona bogatsza w składniki odżywcze zawarte w zbożu, m in.  w witaminy z grupy B, białko, tłuszcze, składniki
+ Read More

salatka z tunczykie, jajkiem i kukurydza

Sałatka z tuńczykiem, jajkiem i kukurydzą

Sałatka z tuńczykiem, jajkiem i kukurydzą jest jedną z najpopularniejszych sałatek w moim domu. Oboje z mężem bardzo nam smakuje. Zamiennie przyrządzam też sałatkę żydowską. Sałatkę z tuńczykiem, jajkiem i kukurydzą robię bez specjalnych okazji. Jest po prostu bardzo smaczna, szybka w przygotowaniu oraz nie wymaga zbyt wielu składników. Sałatka ta dobrze sprawdzi się także
+ Read More