Menu
0%
Zapraszam

Zapraszam

Proste przepisy na tanie potrawy domowe, także dla tych początkujących w kuchni.

Ciasto biszkoptowe z kremem, orzeszkami ziemnymi i masą kajmakową








Gdy zobaczyłam to ciasto TU, od razu wiedziałam, że muszę je zrobić. Jest lekkie, pyszne, rozpływające się w ustach i do tego łatwe w wykonaniu. Solone orzeszki tworzą niebanalne połączenie ze słodką masą kajmakową. Robiłam je już ze trzy razy i za każdym razem jest tak samo pyszne. Polecam:)


 
DSCN4679

 Składniki:

Biszkopt:

– 4 jajka

– ¾ szklanki mąki

– ¾ szklanki cukru (można dać mniej)

– szczypta soli

– 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia


Krem:

– 250g serka mascarpone

– 200g śmietanki kremówki 30%

– ok.250 g orzeszków ziemnych solonych


Dodatkowo:

– puszka masy kajmakowej


 Polewa:

– 1/3 tabliczki czekolady (najlepiej gorzkiej, bo ciasto jest słodkie)

– kilka łyżek mleka



Ciasto: Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Żółtka ubić z cukrem na puszystą pianę. Do ubitych żółtek dodać przesianą mąkę i proszek – miksować na średnich obrotach. Po chwili dodać ubite białka i delikatnie wymieszać  drewnianą łyżką. Ciasto wlać do kwadratowej blaszki o wym. 21×25 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temp. 160-170 ˚C przez ok. 20 minut. Ostudzić, następnie przekroić biszkopt na pół. 



Krem: Śmietankę ubić na sztywno, po czym dodawać porcjami serem mascarpone. Orzeszki drobno posiekać nożem. Część dodać do kremu. Masę krówkową pogotować chwilę w garnuszku z wodą, by się rozpuściła.



Spód ciasta posmarować 1/3 masy kajmakowej, następnie wyłożyć krem i przykryć drugim plackiem biszkoptu. Wierzch ciasta posmarować pozostałą częścią masy kajakowej, którą posypać obficie orzeszkami. Na koniec w rondelku rozpuścić czekoladę i dodać nieco mleka, by powstała płynna masa. Polewać przy pomocy widelca robiąc kleksy. Ciasto przed podaniem schłodzić w lodówce. 

HelenDSCN4683

Podziel się ze znajomymi
loading...

2 odpowiedzi do “Ciasto biszkoptowe z kremem, orzeszkami ziemnymi i masą kajmakową

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>