Menu
0%
Zapraszam

Zapraszam

Proste przepisy na tanie potrawy domowe, także dla tych początkujących w kuchni.

Kakaowe naleśniki z mąki graham z czekoladowym sosem

Nie ma chyba takiej osoby, która nie lubiłaby naleśników. A jeśli jest, to ręka do góry! Możemy mieć różne upodobania dotyczące rodzaju nadzienia ale raczej zdecydowana większość ludzi lubi naleśniki. Jedni preferują wyłącznie „wytrawne” np. mięsno-warzywne, inni zaś mają słabość do tych na słodko.

Niedawno odkryłam zupełnie nowy dla mnie smak naleśników – za sprawą dodatku kakao do ciasta. Kakao dobrze komponuje się z wanilią. Warto zatem dodać aromatu waniliowego do ciasta, nadzienia albo po prostu obu:) Użyłam też mąki graham, która jest znacznie zdrowsza od zwykłej pszennej. Dobre, naturalne mąki można kupić w sklepach chlebnazdrowie.pl oraz wypiekacz.com.pl
Mąkę tę warto namoczyć  w wodzie przynajmniej przez godzinę. Zmięknie wówczas i będzie smaczniejsza. Polecam spróbować:)

(Dla 4 osób)
Składniki:
Ciasto:

– 1,5 szklanki mąki graham t 1850

– ok. 0,5 szklanki maki pszennej

– 2 jajka

– 1,5 szklanki wody

-1,5 szklanki mleka

– 2 łyżki kakao

– 3-4 łyżki oleju

– 1 łyżeczka cukru waniliowego

– szczypta soli

 

Nadzienie (można też użyć konfitur albo dżemu):

– 2 kostki sera białego półtłustego po 250g (polecam serek śmietankowy albo Mój ulubiony)

– 2-3 łyżki śmietany

– cukier

– garść rodzynek (opcjonalnie)

– kilka kropli aromatu waniliowego

 

Dodatkowo:

– sos czekoladowy (będzie pasował też truskawkowy)

– wiórki kokosowe do dekoracji

Mąkę graham namoczyć w 1,5 szklanki wody przez 1 godzinę (będzie łagodniejsza). Po godzinie dodać mąkę pszenną, mleko, jajka, kakao, szczyptę soli, cukier i zmiksować na gładkie ciasto. Na koniec dodać olej i dokładnie wymieszać.

Ser ugnieść widelcem, dodać śmietanę, cukier  i wymieszać na gładką masę.  Rodzynki namoczyć chwilę we wrzątku, odsączyć i dodać do sera. Nadzienie doprawić kilkoma kroplami aromatu waniliowego.  5.   Patelnię posmarować olejem i dobrze rozgrzać. Smażyć cienkie placki po 2 minuty z każdej strony. Nadzieniem z sera przekładać naleśniki. Polać dowolnym sosem (ja użyłam czekoladowego) i posypać wiórkami.

Smacznego!

Helen G.

Co sądzicie o takich naleśnikach? Dodajecie czasem tzw. „zdrowe” mąki do potraw mącznych?

Podziel się ze znajomymi
loading...

3 odpowiedzi do “Kakaowe naleśniki z mąki graham z czekoladowym sosem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>