Menu
0%
Zapraszam

Zapraszam

Proste przepisy na tanie potrawy domowe, także dla tych początkujących w kuchni.

Kurczak zapiekany w sosie serowym z camembertem

Dla fanów sosów serowych :-) Potrawa jest bardzo sycąca i niestety kaloryczna, lecz warta grzechu.

DSC_01891

(dla 3-4 osób)
Składniki:
– pierś z kurczaka (ok. 500g)

– 1 serek camembert z ziołami (np. z Biedronki)

– 1  biała cebula

 

Marynata do mięsa:

– 2 łyżki oliwy z oliwek

– 2 łyżki oliwy za oliwek

– 1 łyżka octu balsamicznego

– 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)

– ok.½ łyżeczki soli

-1 łyżeczka słodkiej papryki

– po ½ łyżeczki majeranku, tymianku i oregano

– pieprz
Sos serowy:

– 2 łyżki masła

– 2 łyżki mąki pszennej

– 1 1/4 szklanki zimnego mleka

– 15 dkg sera cheddar

– gałka muszkatołowa

– pieprz cayenne

 

Kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić w paski. Z podanych składników przygotować marynatę. Włożyć mięso do miseczki zalać marynatą, dobrze wymieszać. Przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 1 godzinę.

Sos serowy: W rondelku rozpuścić masło, dodać mąkę i mieszać. Jak mąka zacznie zmieniać kolor, dodawać stopniowo zimne mleko cały czas mieszając. Dodawać porcjami starty cheddar i mieszać, by ser dobrze się rozpuścił. Sos powinien być gęsty ale lejący. Jeśli wyjdzie za gęsty dodać mleka. Na koniec doprawić gałką muszkatołową i pieprzem Cayenne.

Kurczaka i cebulę pokrojoną w piórka podsmażyć na oliwie z oliwek. Następnie przełożyć do żaroodpornego naczynia i polać sosem serowym. Na wierzchu położyć kawałki sera camembert. Zapiekankę posypać oregano. Wstawić do nagrzanego do 200ºC piekarnika i piec przez 20-25 minut. Podawać z ryżem lub ziemniakami  i surówką.

Smacznego!

Helen G.

DSC_0196

Podziel się ze znajomymi
loading...

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>