Menu
0%
Zapraszam

Zapraszam

Proste przepisy na tanie potrawy domowe, także dla tych początkujących w kuchni.

Pączki serowe

Dawno nie było żadnego deseru. Lato bowiem nie sprzyja wypiekom. Niebawem jednak na skutek jesiennej aury pewnie znów powrócę do pieczenia ciast. Ostatnio często robię takie szybkie pączki serowe bez użycia drożdży, a z dodatkiem sody bądź proszku do pieczenia. Nie trzeba czekać aż ciasto wyrośnie, tylko od razu siup do gorącego tłuszczu, parę minut i gotowe ;-) Gorąco polecam również moje racuchy drożdżowe a’la pączki.

DSCN6504

(Dla 4 osób)

Składniki:

– 400 g serka homogenizowanego waniliowego lub naturalnego (jak na sernik)

– 4 jajka

– 4 łyżki gęstej śmietany

–  ok. 2,5 szklanki mąki

– 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)

– 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej bądź proszku do pieczenia

– 3-4 łyżki cukru (jeśli serek naturalny to więcej)

– 1 łyżka spirytusu lub octu

 

Dodatkowo:

– cukier puder do posypania

– 1l oleju do smażenia

 

 

Ser wymieszać z jajkami, śmietaną oraz cukrami. Następnie dodać mąkę przesianą z proszkiem bądź sodą. Dokładnie wymieszać masę. Następnie dodać spirytus (wsiąknie nadmiar tłuszczu). Ciasto powinno być  gęste i klejące. W razie potrzeby dosypać nieco mąki.

Zwilżonymi dłońmi formować okrągłe kulki wielkości niedużej mandarynki i kłaść delikatnie na dobrze rozgrzany olej w garnku. Można też nabierać ciasto łyżką moczoną za każdym razem w kubeczku z gorącą wodą. Smażyć na średnim ogniu do zezłocenia z obu stron. Wyjmować pączki łyżką cedzakową na talerz wyłożony papierem, by odciekły z nadmiaru tłuszczu. Gdy ostygną posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Helen G.

DSCN6503DSCN6506

 

Podziel się ze znajomymi
loading...

4 odpowiedzi do “Pączki serowe

  • Wyglądają pysznie, uwielbiam serowe słodkości :)

  • Uwielbiam je :) Serusie ! Mniam aż mi się zachciało :)

  • Nie znałam do tej pory takiego przepisu na pączki i koniecznie będę musiała spróbować, bo zapowiadają się smakowicie.

  • Oj wyglądają pysznie, myślę, że niedługo pojawią się także u mnie :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>