Menu
0%
Zapraszam

Zapraszam

Proste przepisy na tanie potrawy domowe, także dla tych początkujących w kuchni.

Pączki serowe

Ostatnio często robię takie szybkie pączki serowe bez użycia drożdży, a z dodatkiem sody bądź proszku do pieczenia. Nie trzeba czekać aż ciasto wyrośnie, tylko od razu siup do gorącego tłuszczu, parę minut i gotowe ;-) Gorąco polecam również moje racuchy drożdżowe a’la pączki.

DSCN6504

(Dla 4 osób)

Składniki:

– 400 g serka homogenizowanego waniliowego lub naturalnego (jak na sernik)

– 4 jajka

– 4 łyżki gęstej śmietany

–  ok. 2,5 szklanki mąki

– 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)

– 1 łyżeczka sody oczyszczonej bądź proszku do pieczenia

– 3-4 łyżki cukru (jeśli serek naturalny to więcej)

– 1 łyżka spirytusu

 

Dodatkowo:

– cukier puder do posypania

– 1l oleju do smażenia

 

 

Ser wymieszać z jajkami, śmietaną oraz cukrami. Następnie dodać mąkę przesianą z proszkiem bądź sodą. Dokładnie wymieszać masę. Następnie dodać spirytus (wchłonie nadmiar tłuszczu). Ciasto powinno być  gęste i klejące. W razie potrzeby dosypać nieco mąki.

Zwilżonymi dłońmi formować okrągłe kulki wielkości niedużej mandarynki i kłaść delikatnie na dobrze rozgrzany olej w garnku. Można też nabierać ciasto łyżką moczoną za każdym razem w kubeczku z gorącą wodą. Smażyć na średnim ogniu do zezłocenia z obu stron. Wyjmować pączki łyżką cedzakową na talerz wyłożony papierem, by odciekły z nadmiaru tłuszczu. Gdy ostygną posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Helen G.

DSCN6503DSCN6506

 

Podziel się ze znajomymi
loading...

4 odpowiedzi do “Pączki serowe

  • Wyglądają pysznie, uwielbiam serowe słodkości :)

  • Uwielbiam je :) Serusie ! Mniam aż mi się zachciało :)

  • Nie znałam do tej pory takiego przepisu na pączki i koniecznie będę musiała spróbować, bo zapowiadają się smakowicie.

  • Oj wyglądają pysznie, myślę, że niedługo pojawią się także u mnie :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>