Menu
0%
Zapraszam

Zapraszam

Proste przepisy na tanie potrawy domowe, także dla tych początkujących w kuchni.

Pasta z kaszy jaglanej, awokado i suszonych pomidorów

Do zrobienia tej pasty natchnęła mnie moja bratowa. Jako, że jestem fanką kaszy jaglanej, którą jadam regularnie z jogurtem, bananem i bakaliami [przepis] oraz suszonych pomidorów, postanowiłam wypróbować przepis. Pasta jest bardzo odżywcza z racji obecności awokado, a także sycąca. Powinna mieć wyrazisty smak, z uwagi na z założenia mdłe awokado. Warto więc wzbogacić ją ząbkiem czosnku i przyprawami, polecam tutaj zioła prowansalskie, kurkumę oraz chili. Podprażone ziarna słonecznika dodają natomiast ciekawego posmaku potrawie. Zachęcam do spróbowania :)

DSCN9826

(Dla 4 osób)

Składniki:

– ½ szklanki kaszy jaglanej

– 1 dojrzałe awokado

– ½ niedużego słoiczka suszonych pomidorów w oleju

– ½ pęczka natki pietruszki

– 1 ząbek czosnku

– 4 łyżki ziaren słonecznika lub dyni

– kurkuma

– ok. ½ łyżeczki ziół prowansalskich

– sól, chili

 

 

Kaszę opłukać na sitku pod bieżącą wodą. Zalać wodą 1-1,5 cm powyżej powierzchni kaszy, dodać szczyptę soli. Gotować na małym ogniu pod przykryciem ok. 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż kasza całkowicie wchłonie wodę.

Awokado obrać ze skórki, pokroić na mniejsze kawałki, dodać odsączone pomidory, posiekaną natkę, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę oraz ugotowaną kaszę. Wszystkie składniki zmiksować w blenderze. Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni z odrobiną soli, dodać do pasty i także zmiksować.

Na koniec doprawić pastę solą, chili, kurkumą i ziołami prowansalskimi. Podawać posmarowaną na pieczywie.

Smacznego !

Helen G.

DSCN9811DSCN9831DSCN9855

 

Podziel się ze znajomymi
loading...

6 odpowiedzi do “Pasta z kaszy jaglanej, awokado i suszonych pomidorów

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>