Menu
0%
Zapraszam

Zapraszam

Proste przepisy na tanie potrawy domowe, także dla tych początkujących w kuchni.

Pleśniak z rabarbarem i jabłkiem


Ciasto bardzo smaczne i proste. Niewiele się różni od szarlotki, jedynie dodatkiem rabarbaru. Przepis pochodzi z tej strony.

DSCN1830


Składniki:


Ciasto:

– 4,5 szklanki mąki

– 1 kostka margarynylub 250g masła

– 6 żółtek

– ½ szklanki cukru

– 2 łyżki kakao

– 2 łyżeczki proszku do pieczenia



Mus rabarbarowo-jabłkowy:

– 6 łodyg rabarbaru

– 3 jabłka

– ½ szklanki cukru

– 1 cukier waniliowy

– 1 łyżka masła

– 2 płaskie łyżeczki cynamonu



Piana z białek:

– 6 białek

– ½ szklanki cukru pudru




1.    Mus rabarbarowo-jabłkowy: rabarbar umyć, obrać i pokroić w 1cm kawałki. Jabłka obrać i pokroić kostkę. Masło rozpuścić w garnku. Wrzucić owoce i dusić aż zmiękną. Następnie dodać cukier oraz cynamon. Odstawić do ostygnięcia.



2.    Ciasto: Miękką margarynę pokroić nożem, wrzucić do miski, dodać przesianą przez sito mąkę, żółtka, cukier oraz proszek do pieczenia – zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na pół. Jedną połowę podzielić jeszcze na pół. Do jednej ćwiartki dodać 2 łyżki kakao. Trzy części zawinąć osobno w folię aluminiową i wstawić na 30 minut do zamrażalnika. 



3.    Średniej wielkości blaszkę o wym. 21×25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Dno wylepić największą częścią ciasta, następnie wyłożyć mus rabarbarowo-jabłkowy, na niego zetrzeć ciasto z kakaem na tarce o dużych oczkach. Białka ubić na sztywną pianę, na koniec dodać cukier. Wylać na ciemne ciasto. Na wierzch zetrzeć na tarce pozostałą ćwiartkę jasnego ciasta.


4.    Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 ˚C i piec ok.45-50 min.


DSCN1826DSCN1824



Podziel się ze znajomymi
loading...

Jedna odpowiedź do “Pleśniak z rabarbarem i jabłkiem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>