Menu
0%
Zapraszam

Zapraszam

Proste przepisy na tanie potrawy domowe, także dla tych początkujących w kuchni.

Quesadillas z kurczakiem, papryką i pieczarkami


To danie rodem z Meksyku. Nadzienie może być dowolne, wedle smaku. Oto moja propozycja.


(Dla 2 osób)


Składniki:

– 4 placki tortilli pszennej lub kukurydzianej

– 35 dkg piersi z kurczaka

– ½ opakowania przyprawy do gyrosa

– 1 czerwona papryka

– 15 dkg żółtego sera

– ½ cebuli

– 6 pieczarek

– szczypta słodkiej papryki

– sól, pieprz

– oliwa z oliwek




Kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w drobną kosteczkę lub paseczki. Włożyć do miski obsypać przyprawą do grosa, dodać łyżkę oliwy z oliwek i dokładnie wymieszać. Odstawić mięso na 10 minut do lodówki. Cebulę pokroić w piórka, pieczarki obrać, pokroić drobno. Paprykę pokroić w kostkę. Cebulę podsmażyć na oliwie z oliwek, po chwili dodać pieczarki. Smażyć kilka minut. Posolić i dodać pieprz. Na końcu wrzucić paprykę. Smażyć jeszcze parę minut. Dodać nieco słodkiej papryki. Na osobnej patelni podsmażyć kurczaka. Połączyć z warzywami. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dodać do mięsa. Jeden placek zarumienić na patelni. Nałożyć  na niego porcję farszu. W międzyczasie zarumienić drugi placek. Przykryć nim placek z farszem. Położyć na gorącej patelni grillowej, docisnąć placki, przykryć pokrywką i poczekać do momentu rozpuszczenia się sera. Przełożyć na talerz, pokroić na porcje nożem do pizzy. 





Podziel się ze znajomymi
loading...

6 odpowiedzi do “Quesadillas z kurczakiem, papryką i pieczarkami

  • Bardzo lubie quesadillas, przede wszystkim za to, ze panuje pelna dowolnosc w kwestii farszu – wazne, zeby byl odpowiednio ciagnacy ser :)

  • mmmm uwielbiam to! pychota ;)

  • PIerwsze raz widzę takie danie. Masz na blogu dużo pysznych przepisów. Dodaję Cię do linków i jeśli pozwolisz,spiszę sobie przepisy do swojego zeszyciku :)

  • Bardzo mnie to cieszy:)

  • Uwielbiam kuchnie meksykańską! Ale pieczarek do tortilli jeszcze nie dawałam :)

  • Fajny pomysł, lubię dania kuchni meksykańskiej:-)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>