Menu
0%
Zapraszam

Zapraszam

Proste przepisy na tanie potrawy domowe, także dla tych początkujących w kuchni.

Sałatka z papryką i pomidorem – „Samo zdrowie”

To sałatka autorstwa mojego taty, który przygotowuje ją codziennie jako dodatek do pieczywa, niezmiennie od ponad 20 lat! Nazwał ja „samo zdrowie”. Zgadzam się z tym, gdyż dobór składników mówi sam za siebie. Być może dlatego jej autor cieszy się dobrym zdrowiem ;-)

Sałatka jest bardzo smaczna. Tato przyprawia ją na lekko pikantnie, choć to już zależy od indywidualnych gustów. Moim zdaniem oprócz spożywania tej sałatki solo, bądź w towarzystwie pieczywa – świetnie będzie się także komponowała jako surówka do obiadu, zwłaszcza mięsnego.

DSCN3654

(Dla 4 osób)

Składniki:

– 1 papryka czerwona

– 1 pomidor

– mała cebula

– 1 ząbek czosnku

– 2 rzodkiewki + 1 do dekoracji

– malutki kawałek selera

– 1 mała marchewka

– 1 średni ogórek kiszony

– 2 łyżki oliwy z oliwek

– 1 łyżka wody z kiszonych ogórków

– świeży koper i natka pietruszki

– sól, pieprz ziołowy

– szczypta ziarenek smaku Winiary (opcjonalnie; dodatek taty)

 

 

Paprykę i ogórka pokroić w niedużą kostkę. Cebulę drobno posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę.  Pomidora sparzyć wpierw wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w niedużą kostkę. Rzodkiewkę pokroić w ćwierć plasterki.  Marchewkę i selera zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Koper i natkę pietruszki drobno posiekać. Dodać do sałatki.

Sałatkę polać oliwą z oliwek, doprawić solą, pieprzem ziołowym, dodać łyżkę wody z kiszonych ogórków. Można udekorować plasterkami rzodkiewki. Podawać jako dodatek do pieczywa bądź jako surówkę do obiadu.

Smacznego!

Helen G.

DSCN3652DSCN3673DSCN3676

 

Podziel się ze znajomymi
loading...

4 odpowiedzi do “Sałatka z papryką i pomidorem – „Samo zdrowie”

  • fajna bardzo :-)

  • Też by mi smakowała :)lubię takie sałatki.

  • Też taką wg przepisów ale kilka rzeczy zmienilam. Dodałamcebują z odrobina oleju od śledzi, ogórka zwykłego (zamiast kiszonego) i dołożyłam jedną żółtą papruczkę konserwowa. Sprawdź, też smakje wyśmienicie:-)

    • Składniki możemy modyfikować, wedle uznania. Z chęcią wypróbuję Twoją wersję:-)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>