Menu
0%
Zapraszam

Zapraszam

Proste przepisy na tanie potrawy domowe, także dla tych początkujących w kuchni.

Tarta z fetą i krewetkami


(Dla 4 osób)


Składniki:


Ciasto:

– 200g mąki

– 120g zimnego masła

– 1 jajko

– ½ łyżeczki soli

– 2 łyżeczki wody




Nadzienie:

– 200g świeżych lub mrożonych krewetek tygrysich (black tiger)

– 200g  (1 op.) sera typu feta w kostkach w zalewie solankowej

– 1 pomidor

– kilkanaście  czarnych oliwek bez pestek

– 2 jajka

– 100 ml mleka 3,2%

– 3 ząbki czosnku

– 1 łyżeczka oregano

– 1 łyżeczka bazylii

– sól, pieprz, chili

– 2 łyżki oliwy z oliwek

– 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki




Ciasto: Masło podzielić na mniejsze kawałki, mąkę przesiać prze sito i wsypać do miski. Dodać masło, jajko, sól, wodę i zagnieść ciasto. Ciasto włożyć do torebki foliowej i wstawić do lodówki na 20 minut.Foremkę o średnicy 24 cm lub specjalną do tarty wysmarować masłem, wylepić ciastem dno i boki (w przypadku zwykłej tortownicy tylko 1/3 boku). Nakłuć widelcem. Wstawić do nagrzanego do 200 ˚C piekarnika i piec przez 15-20 minut. 




Nadzienie: Krewetki rozmrozić, skropić sokiem z cytryny i posolić odstawić w chłodne miejsce. Ser feta odsączyć z zalewy. Połowę dodać do jajek wymieszanych z mlekiem i Zmiksować. Doprawić do smaku solą, pieprzem, ziołami, 1 ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Na koniec dodać pietruszkę. 



Na patelni rozgrzać oliwę, dodać 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę i szczypty chili. Po chwili wrzucić krewetki i smażyć 3 minuty na średnim ogniu. Pomidora sparzyć, zdjąć skórkę i pokroić w kostkę. Oliwki wyjąć z zalewy i przekroić na pół. 

Na podpieczonym spodzie wyłożyć pomidory, następnie wylać masę jajeczno-serową. Na wierzch ułożyć krewetki i połówki oliwek. Piec jeszcze ok. 45 minut w temperaturze 200 ˚C. Po upieczeniu pozostawić tartę na kilka minut, następnie pokroić na porcje. 



Podziel się ze znajomymi
loading...

4 odpowiedzi do “Tarta z fetą i krewetkami

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>