Menu
0%
Zapraszam

Zapraszam

Proste przepisy na tanie potrawy domowe, także dla tych początkujących w kuchni.

Tarta z suszonymi pomidorami, salami i mozarellą

Tak jak obiecałam, przedstawiam Wam wytrawną tartę z suszonymi pomidorami, salami i mozarellą – jedno z moich odkryć 2013 roku. Uwielbiam to połączenie smaków – ostrego salami, słodkich pomidorów, ciągnącej mozarelli i aromatycznej bazylii. A wszystko to na kruchym cieście. Po prostu niebo w gębie:) Raz ugościłam tą tartą przyjaciółkę i była zachwycona. Jeśli ktoś z Was nie jadł nigdy jakiejkolwiek tarty, to koniecznie polecam spróbować.

 

(Dla 4 osób)

Składniki:

Kruche ciasto:

– 200 g mąki

– 120 g zimnego masła

– 1 jajko

– 1 łyżka wody

– ½ łyżeczki soli
Nadzienie:

– kilka suszonych pomidorów (mogą być też te w zalewie)

– 4 plastry salami (dałam wersję z pepperoni)

– 2 kulki mozarelli

– 1 duże opakowanie śmietany 18 % (330g)

– 3 jajka

– sól, pieprz

– kilka listków świeżej bazylii (można użyć także suszonej i wymieszać z masą jajeczną)

 

Mąkę przesiać przez sito, dodać pokrojone na kawałki zimne masło, wbić jajko, dodać wodę i sól – zagnieść kruche ciasto. Ciastem wylepić posmarowaną masłem foremkę do tarty lub inną okrągłą. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 ˚C i podpiec przez 15-20 minut.  Pomidory pokroić na mniejsze kawałki. Plastry salami przekroić na pół. W miseczce rozmieszać śmietanę z jajkami, dodać sól i pieprz. Na podpieczony spód wyłożyć pomidory, salami i plastry mozarelli. Tartę zalać masą śmietanowo-jajeczną. Wstawić tartę do piekarnika jeszcze na ok.25 minut. Będzie gotowa jak się góra zetnie i wierzch się zarumieni. Podawać gorącą, pokrojoną na kawałki.

Smacznego!

Helen G.

 

Podziel się ze znajomymi
loading...

5 odpowiedzi do “Tarta z suszonymi pomidorami, salami i mozarellą

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>