Sałatka z kurczakiem i ananasem
Z kurczakiem, ananasem, selerem konserwowym i kukurydzą. Sałatka z kurczakiem i ananasem jest w moim odczuciu rewelacyjna, słodko-pikantna w smaku. Szybka i stosunkowo łatwa w przygotowaniu. Bardzo lubię połączenia smakowe mięsa z owocami.
Sałatka z kurczakiem i ananasem może być wzbogacona o dodatek startego na dużych oczkach żółtego sera. Jest idealna na wszelkiego rodzaju okazje. Serdecznie polecam!
Zobacz także → sałatka z ananasem i czerwoną fasolą.
(Dla 4 osób)
Składniki:
– 1 podwójna pierś z kurczaka
– 1 puszka ananasa
– 2-3 łyżki rodzynek (opcjonalnie)
– 1 słoik selera konserwowego
– 1 puszka kukurydzy konserwowej
– 2 ząbki czosnku
– ½ łyżeczki curry
– ½ łyżeczki mielonej słodkiej papryki
– szczypta ostrej papryki
– 3 łyżki majonezu
– sól, pieprz
Dodatkowo:
– olej do podsmażenia kurczaka
▌Jak zrobić sałatkę z kurczakiem i ananasem?
Kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w kostkę. Podsmażyć na patelni na rumiano, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić do smaku solą, pieprzem, curry i paprykami. Ananasa, kukurydzę i seler odsączyć z zalewy.
Ananasa pokroić w dużą kostkę. Wszystkie składniki połączyć ze sobą. Rodzynki zalać na kilka minut wrzątkiem, po czym odsączyć. Dodać do warzyw. Na koniec dodać majonez. Na koniec doprawić sałatkę do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem schłodzić w lodówce. Sałatkę z kurczakiem i ananasem podawać z pieczywem.
Smacznego!
Helen G.
Galeria zdjęć
Moja teściowa robi taką sałatkę i jest naprawdę bardzo dobra
Znam ją i bardzo ją lubię.
Rewelacyjna! Bardzo często robię. Smaczna i zdrowa.