Menu
0%
Zapraszam

Zapraszam

Proste przepisy na tanie potrawy domowe, także dla tych początkujących w kuchni.

Sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa obok sałatki żydowskiej często gości na polskich stołach podczas Wigilii i świąt. Wytrawna w smaku z nutą słodko-kwaśną. Szybko się ją przyrządza i jeszcze szybciej znika ze stołów. Kukurydzę można pominąć, choć moim zdaniem nadaje ona ciekawy smak potrawie.

Wszystkiego dobrego Kochani!!! Smacznych i Zdrowych Świąt Bożego Narodzenia :-) Tylko nie przejadajcie się za bardzo, by was potem brzuchy nie bolały ;) Popijajcie miętę na trawienie.

DSCN9636

(Dla 4-5 osób; średnia salaterka)

Składniki:

– 250g śledzi (użyłam gotowych w oleju z dodatkiem octu ale mogą też być na wagę wówczas wymagają moczenia w zimnej wodzie, by pozbyć się nadmiaru soli)

– 3 jajka (ugotowane na twardo)

– 1 kwaskowate jabłko

– 3 ogórki konserwowe

– 2 średniej wielkości ugotowane ziemniaki

– 1 puszka kukurydzy konserwowej

– 1 cebula

– kilka łyżek majonezu

– 1 łyżka musztardy

– czarny pieprz

 

 

Śledzie jeśli są na wagę, należy wymoczyć 1-2 godziny w zimnej wodzie, by pozbyć się nadmiaru soli, chyba że preferujemy bardzo słone, po czym odsączyć. Ja swoich nie moczyłam, bo kupiłam gotowe (matiasy) w oleju z dodatkiem octu ale wtedy nie solę już sałatki. Następnie pokroić w dużą kostkę.

Ugotowane wcześniej ziemniaki i jajka pokroić w grubą kostkę.  Ogórki również pokroić w dużą kostkę. Jabłko obrać i pokroić nico drobniej. Cebulę można dodać surową drobno posiekaną, bądź uprzednio sparzoną wrzątkiem, będzie miała delikatniejszy smak. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Wszystkie składniki połączyć w salaterce. Dodać majonez i musztardę, dokładnie wymieszać. Doprawić sałatkę do smaku pieprzem. Soli nie dawać, bo śledzie są już słone. Udekorować sałatkę natką pietruszki. Schłodzić sałatkę w lodówce.

Smacznego!

Helen G.

DSCN9642DSCN9677DSCN9664

 

Podziel się ze znajomymi
loading...

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>