Jako dziecko nie lubiłam brukselki, zwłaszcza gdy pływała w zupie. Obecnie z wielką chęcią gotuję tę mini kapustkę. Uwielbiam zwłaszcza okraszoną bułką tartą z masełkiem 😉 To ciekawa odmiana dla tradycyjnej surówki do obiadu.
(Dla 2 osób)
Składniki:
– ok. 25 dkg brukselki
-1-2 łyżki masła
– ok. 1 łyżka bułki tartej
– sól, trochę mleka
– szczypta cukru
Brukselkę umyć, obrać z brzydkich zeschniętych liści. Włożyć do osolonego wrzątku, dodać szczyptę cukru i trochę mleka. Gotować bez pokrywki 15-20 minut, aż będzie miękka. Masło roztopić w rondelku dodać bułkę tartą i 2-3 minuty pogotować często mieszając. Ugotowaną brukselkę odcedzić i polać bułką tartą. Podawać jako dodatek do mięs. Nie podawać do ryb, bo brukselka zawiera związek, który utrudnia przyswajanie jodu.
Smacznego!
Helen G.
Mój ulubiony dodatek do niedzielnego obiadu! 🙂
Tak prosto a tak smacznie:-)
Lata jej nie jadłam…i twierdziłam że nie lubię. Muszę do niej wrócić, bo coś mi się kołacze po głowie że jako dziecko całkiem się z nią dobrze dogadywałam 😉