Mięsa

Kotlety zbójnickie z kurczaka

Kotlety po zbójnicku z kurczaka

Filety z piersi kurczaka zapieczone z boczkiem, cebulką, papryką oraz z żółtym serem. Kotlety zbójnickie z kurczaka są lżejszą wersją klasycznych kotletów po zbójnicku ze schabu. Mięso z kurczaka jest bardziej miękkie oraz delikatniejsze w smaku. Z kotlety po zbójnicku z kurczaka pewnością bedą smakowały również dzieciom.

Kotlety zbójnickie z kurczaka to propozycja na pyszny rodzinny obiad. Do tego ziemniaczki i dowolna surówka i voilà. Polecam gorąco mój przepis !

Zobacz także → kotlety z ananasem i serem (po hawajsku).

(6 porcji)

Składniki:

– 700g piersi z kurczaka

– 1 czerwona papryka

– 250g boczku parzonego

– 200g pieczarek

– 1 cebula

– 2 ząbki czosnku

– 150g tartego sera żółtego

– mielona słodka papryka

– szczypta mielonej ostrej papryki

Dodatkowo:

– olej do podsmażenia mięsa

– szczypiorek do dekoracji

Jak zrobić kotlety zbójnickie z kurczaka?

Pierś z kurczaka rozkroić jak na kotlety. Rozbić tłuczkiem na cienkie plastry. Z obu stron posolić, posypać czarnym pieprzem, mieloną słodką papryką oraz szczyptą ostrej papryki.

Na rozgrzanym oleju obsmażyć kotlety sauté na dużym ogniu na rumiano. Boczek pokroić w małą kostkę, zaś paprykę w większą kostkę lub w paski. Pieczarki pokroić w plastry i podsmażyć na osobnej patelni na maśle, na koniec posolić i posypać pieprzem.

Boczek stopić na suchej patelni, na małym ogniu. Pod koniec dodać pokrojoną w małą kostkę cebulę. Smażyć chwilę. Następnie dodać pokrojoną czerwoną paprykę i smażyć około 10 minut, aż papryka zmięknie. Dodać około ½ łyżeczki mielonej słodkiej papryki oraz drobno posiekany czosnek i smażyć jeszcze minutę.

Usmażone kotlety z kurczaka przełożyć na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Na każdą porcję mięsa wyłożyć porcję boczku z cebulą i papryką oraz pieczarki. Wierzch posypać startym żółtym serem.

Kotlety zbójnickie wstawić na nagrzanego piekarnika i zapiekać przez 15 minut w temperaturze 200⁰C do zarumienienia. Podawać gorące posypane posiekanym szczypiorkiem z dodatkiem ziemniaków i surówki.

Smacznego!

Helen G.


Galeria zdjęć - kliknij aby powiększyć

Kotlety zbójnickie z kurczaka
+ 3
Galeria zdjęć

Helen G.

Gotowanie sprawia mi ogromną radość. Lubię poznawać nowe smaki i eksperymentować w kuchni. Na stronie znajdziesz proste i czytelne przepisy na domowe potrawy, także dla początkujących w kuchni oraz artykuły z zakresu zdrowego odżywiania. Serdecznie zapraszam:)

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Back to top button
Close