Mini tortille z wędzonym łososiem

Mini tortille z wędzonym łososiem

Są doskonałą przekąską tzw. „na raz”. Mini tortille z wędzonym łososiem świetnie sprawdzają się nie tylko na przyjęciach ale i również na co dzień. Zresztą kto powiedział, rollsy że są zarezerwowane jedynie na imprezy? Lubię przyrządzać mini tortille czasem na śniadanie czy kolację.

Rollsy stanowią ciekawe urozmaicenie dla pieczywa. Wcześniej pokazywałam mini tortille – przekąskę idealną na imprezę, czyli z twarożkiem, wędliną, żółtym serem, sałatką lodową papryką i ogórkiem zielonym. Dziś proponuję inne bardzo udane połączenie smakowe, mianowicie twarożku, wędzonego łososia oraz awokado. Słona ryba idealnie komponuje się z mdłym awokado. Zaś twarożek wraz z czosnkiem dopełnia całości. Zachęcam do spróbowania, warto 🙂

(2 tortille)

Składniki:

– 2 placki tortilli pszennej

– 150g wędzonego łososia

– 1 opakowanie twarożku śmietankowego 150g (np. Piątnica, Almette)

– 1 miękkie awokado

– 1 ząbek czosnku

– 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

– 1 łyżka soku z cytryny

– 1 łyżka majonezu

– sól, pieprz

▌Jak zrobić mini tortille z wędzonym łososiem?

Serek wymieszać w miseczce z majonezem, drobno posiekanym ząbkiem czosnku oraz natką pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Awokado umyć, obrać ze skórki i pokroić nożem w drobną kostkę. Skropić sokiem z cytryny. Łososia posiekać nożem. Placek tortilli posmarować warstwą serka, następnie na jednej połowie ułożyć łososia i awokado. Zawijać ciasno zaczynając od strony łososia i awokado. Tak samo postąpić z drugim plackiem.

Tortille owinąć w folię spożywczą, bądź aluminiową i wstawić do lodówki, do stężenia na 2 godziny (będą się lepiej kroić). Po tym czasie odwinąć z folii i kroić ostrym nożem proste lub ukośne kawałki o grubości ok. 2,5 cm. Tortille ułożyć na półmisku albo talerzu. Można udekorować świeżymi ziołami, użyłam bazylii. Mini tortille z wędzonym łososiem podawać wcześniej schłodzone jako przekąskę na przyjęciach lub jako dodatek do pieczywa na śniadanie czy kolację.

Smacznego!

Helen G.

+ 4
Galeria zdjęć