NapojeProdukty prozdrowotne

Przepis na kakao – napój idealny

Przepis na kakao – napój idealny

Najpyszniejsze było to przygotowywane przez moją babcię, u której czasem nocowałam. Kakao zalewała w kubku gorącym mlekiem i słodziła cukrem. Do dziś pamiętam ten smak! Potem pojawiła się era Nesquicków i Puchatków, które niewiele mają wspólnego z naturalnym, ciemnym kakao. Zawierają masę cukru, emulgatory, zaś samego kakao niewiele, bo nie więcej jak 20%. Nie polecam.

Kakao to nie tylko bardzo smaczny ale i również zdrowy napój, zarówno dla dzieci i dorosłych. Jest silnym antyoksydantem. Redukuje stres oraz wzmacnia układ nerwowy. Poprawia koncentrację i pamięć. Jest bogatym źródłem magnezu. Skutecznie poprawia samopoczucie;-) Od dłuższego czasu rozkoszuję się filiżanką kakao każdego wieczora. Więcej o cennych właściwościach zdrowotnych kakao oraz o jego rodzajach przeczytasz tutaj.

Są różne szkoły jeśli chodzi o przyrządzanie kakao. Można je pić gorące zarówno na wodzie, jak i na mleku, ba! nawet na zimno. Mnie osobiście najbardziej smakuje rozrobione w niewielkiej ilości wrzątku, a następnie dopełnione gorącym mlekiem, koniecznie ze szczyptą soli i cynamonu. Choć mój mąż preferuje wyłącznie na wodzie. Może być lekko osłodzone, jednak nie białym cukrem, który jest szkodliwy a ksylitolem.

Niektórzy wybierają miód, nie jest to dobra opcja w przypadku gorącego napoju, bowiem cenne właściwości miodu ulegają zniszczeniu w temperaturze powyżej 40°C. Ksylitol zwany jest cukrem brzozowym. Pozyskuje się go z kory brzozy. Produkowany jest głównie w Finlandii. Wyglądem przypomina zwykły cukier, lecz swoimi właściwościami zdrowotnymi całkowicie go przewyższa. Ksylitol jest 40% mniej kaloryczny od białego cukru oraz posiada 14-krotnie niższy indeks glikemiczny. Nie zmienia smaku potraw, jak np. stewia. Może być z powodzeniem dodawany do potraw i ciast.

(1 porcja)

Składniki:

– 2 czubate łyżeczki naturalnego kakao (lub mniej jeśli preferujecie słabsze)

– 1 łyżeczka ksylitolu (ewentualnie cukru)

– ⅓ filiżanki wrzątku

– gorące mleko

– szczypta cynamonu

– mała szczypta soli

Dodatki (opcjonalnie)

– 1 goździk

– szczypta imbiru, kardamonu, chili

– wanilia lub aromat waniliowy

– bita śmietana

Jak zrobić kakao?

Do filiżanki wsypać kakao i przyprawy. Zalać ok. 1/3 filiżanki lub kubka wrzątku. Dokładnie wymieszać, aby pozbyć się ewentualnych grudek. Mleko zagrzać w rondelku. Kakao dopełnić gorącym mlekiem. Posłodzić ksylitolem. Pić gorące.

Smacznego!

Pyszne naturalne kakao kupicie tutaj a ksylitol fiński w tym sklepie.

Helen G.


Galeria zdjęć - kliknij aby powiększyć

przepis-na-kakao
+ 4
Galeria zdjęć
Loading...

Helen G.

Gotowanie sprawia mi ogromną radość. Lubię poznawać nowe smaki i eksperymentować w kuchni. Na stronie znajdziesz proste i czytelne przepisy na domowe potrawy, także dla początkujących w kuchni oraz artykuły z zakresu zdrowego odżywiania. Serdecznie zapraszam:)

Podobne przepisy

10 komentarzy

  1. Dla mnie najlepszy napój na śniadanie :) lubię takie nietypowe przepisy z różnymi dodatkami, ale to sobie zostawiam na weekend, jak mam wiecej czasu, w tygodniu najczęściej zalewam Mix fix cao chłodnym mlekiem, piję i lecę dalej :D

  2. Kakao z solą – muszę spróbować :)
    Polecam ogólnie kupować prawdziwe kakao, a nie jego słodzone i odtłuszczone zamienniki, ogólnie tłuszcz z kakao jest zdrowy;P

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Back to top button
Close