DeseryPotrawy mączneWegetariańskie

Pączki serowe

Pączki serowe

Puszyste i mięciutkie. Pączki serowe są szybkim deserem, bo bez drożdży a z dodatkiem sody lub proszku do pieczenia. Nie trzeba czekać aż ciasto wyrośnie, tylko od razu można wrzucać na gorący tłuszcz i smażyć ;-) Nie jest to może dietetyczna przekąska, lecz warta grzechu :) Gorąco polecam również moje racuchy drożdżowe jak pączki.

(Dla 4 osób)

Składniki:

– 400 g serka homogenizowanego waniliowego lub naturalnego (jak na sernik)

– 4 jajka

– 4 łyżki gęstej śmietany

– ok. 2,5 szklanki mąki

– 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)

– 1 łyżeczka sody oczyszczonej bądź proszku do pieczenia

– 3-4 łyżki cukru (jeśli serek naturalny to więcej)

– 1 łyżka spirytusu

Dodatkowo:

Loading...

– cukier puder do posypania

– 1l oleju do smażenia

Jak zrobić pączki serowe?

Ser wymieszać z jajkami, śmietaną oraz cukrami. Następnie dodać mąkę przesianą z proszkiem bądź sodą. Dokładnie wymieszać masę. Następnie dodać spirytus (wchłonie nadmiar tłuszczu). Ciasto powinno być  gęste i klejące. W razie potrzeby dosypać nieco mąki.

Zwilżonymi dłońmi formować okrągłe kulki wielkości niedużej mandarynki i kłaść delikatnie na dobrze rozgrzany olej w garnku. Można też nabierać ciasto łyżką moczoną za każdym razem w kubeczku z gorącą wodą. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron. Pączki wyjmować łyżką cedzakową na talerz wyłożony  ręcznikiem papierowym, by ociekły z nadmiaru tłuszczu. Po ostudzeniu pączki serowe posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Helen G.


Galeria zdjęć - kliknij aby powiększyć

paczki-serowe
+ 3
Galeria zdjęć
loading...
Zobacz przepis

Helen G.

Gotowanie sprawia mi ogromną radość. Lubię poznawać nowe smaki i eksperymentować w kuchni. Na stronie znajdziesz proste i czytelne przepisy na domowe potrawy, także dla początkujących w kuchni oraz artykuły z zakresu zdrowego odżywiania. Serdecznie zapraszam:)

Podobne przepisy

4 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Back to top button
Close