Pieczona biała kiełbasa palce lizać!
Aromatyczna, z chrupiącą skórką. W moim rodzinnym domu w Święta zarówno Wielkanocne, jak i Bożego Narodzenia nie może zabraknąć pieczonej białej kiełbasy. Choć mama piecze ją w sposób tradycyjny bez dodatku czosnku ani ziół, tylko z cebulką.
Ja postanowiłam pójść o krok dalej i wzbogaciłam pieczoną białą kiełbasę o dodatek rozmarynu, majeranku, tymianku, słodkiej papryki i rzecz jasna – czosnku. Powiem nieskromnie, że wolę moją wersję niż mamy. Mam nadzieję, że się nie obrazi.
Pieczona biała kiełbasa idealne komponuje się z chrzanem. Nic tylko piec 🙂 Serdecznie polecam. W razie potrzeby można zwiększyć, bądź zmniejszyć proporcje.
Zobacz też → pieczona biała kiełbasa z boczkiem.
(Dla 4-6 osób)
Składniki:
– 800 g białej kiełbasy parzonej
– 1 duża cebula
– 4 ząbki czosnku
– 1 łyżka soku z cytryny
– 4 łyżki oleju
– po ½ łyżeczki mielonej słodkiej papryki, majeranku i rozmarynu
– ⅓ łyżeczki tymianku
– ⅓ łyżeczki pieprzu
– około 3/4 szklanki wody
– sól
▌Jak zrobić pieczoną białą kiełbasę?
W miseczce wymieszać ze sobą olej, sok z cytryny zioła oraz pieprz. Kiełbasę lekko ponacinać od góry. Lekko posolić. Żaroodporne naczynie posmarować częścią marynaty. Ułożyć obok siebie pętka kiełbasy i wierzch kiełbasy posmarować resztą marynaty. Cebulę pokroić w piórka. Położyć na wierzchu. Czosnek częściowo ułożyć w łupinkach, częściowo obrać, powtykać między kiełbasę. Podlać około 3/4 szklanki wody (kiełbasa nie ma w niej całkowicie pływać, tylko być lekko podlana).
Kiełbasę piec przez około 45-55 minut w temperaturze 190°C, aż kiełbasa wyraźnie się zarumieni. Podczas pieczenia lekko podlać kiełbasę wodą. Pieczoną białą kiełbasę podawać na ciepło z chrzanem w towarzystwie pieczywa lub solo.
Smacznego !
Helen G.
Galeria zdjęć
Wygląda po prostu idealnie! 😉
Została mi biała kiełbasa niewykorzystana w Święta i wczoraj zrobiłam ją wg Twojego przepisu. Była pyszna! Bardzo nam smakowała.
Polecam i pozdrawiam!
Super, że kiełbaska smakowała 🙂
świetny pomysł:)
można ją podać z ziemniakami jako danie obiadowe?
Jak najbardziej, też właśnie tak często podaję z ziemniakami i surówką:)
Robiłam już dwa razy, zaraz robię kolejny raz. Kiełbasa jest przepyszna, godna polecenia, smakuje nawet moim wybrednym dziewczynkom
Bardzo mi miło, że kiełbaska posmakowała również najmłodszym 🙂 Polecam się na przyszłość! Pozdrawiam*)
Najlepsza ☺
Pani Helen jest Pani Cud Kobieta która ma WIELKI TALENT❗❗❗do gotowania pieczenia we wszystkim.Robiłam już parę dań z Pani przepisów jedno tylko słowo
REWELACJA❗❗❗wszystko wychodzi idealnie.Szynkę robię już chyba z 50raz na święta i różne spotkania z rodziną…poprostu musi być
Dziękuję Pani za te wszystkie przepisy…
Życzę cudownych Zdrowych wesołych kolorowych Swiąt🐣😁
Jest mi ogromnie miło 🙂 Bardzo się cieszę, że moje przepisy są dla Ciebie Dano przydatne 🙂 Tobie również życzę Zdrowych, Spokojnych i Smacznych Świąt !!!