PieczywoŚniadanie

Chleb wiejski z siemieniem lnianym

Chleb wiejski z siemieniem lnianym

Upiekłam go z gotowej mieszanki i posypałam siemieniem lnianym. Chleb wiejski z siemieniem lnianym jak zwykle okazał się bardzo smaczny. Wiele razy piekłam pieczywo z gotowej mieszanki. Zawsze się udaje!

Mieszanka zawiera naturalny wysuszony zakwas żytni. Spróbujcie, a gwarantuję, że nie będziecie zawiedzeni. Chleb upieczony w domu wspaniale smakuje. Nie mówiąc już o doznaniach estetycznych. W całym domu pachnie świeżo upieczonym chlebem… Bezcenne.

Chleb wiejski wzbogaciłam siemieniem lnianym. Jest ono bardzo bogate w składniki odżywcze, zawiera m in. witaminy z grupy B, witaminę E, wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) – głównie cenne omega-3, egzogenne aminokwasy, związki śluzowe, kwasy organiczne, sterole, błonnik, fitoestrogeny, flawonoidy, lecytynę, kwas askorbinowy oraz sole mineralne, jak: magnez, potas, fosfor, żelazo, cynk, kobalt, miedź i wapń.

Nasiona lnu warto włączyć do codziennej diety. Są bowiem pomocne w zaparciach, stanach zapalnych żołądka (działają powlekająco i osłaniająco na przewód pokarmowy). Korzystnie wpływają na cerę, włosy i paznokcie, regulują poziom cholesterolu, a także są pomocne w odchudzaniu.

Zobacz także

chleb razowy.

Skład mieszanki: mąka pszenna typ750, mąka żytnia typ720, słód, naturalny zakwas żytni, sól.

Do upieczenia chleba potrzebujemy:

– mieszanki na chleb wiejski (500g) – klik

– garść nasion siemienia lnianego

– wody

– drożdży instant

– foremki np. kreskówka albo koszyk rozrostowy

Jak zrobić chleb wiejski z siemieniem lnianym?

Sposób przygotowania jest bardzo prosty, szczegółowo opisany na opakowaniu mieszanki. Wpierw należy rozpuścić 9g drożdży świeżych albo 3g drożdży instant (1 łyżeczka) w 300 ml wody o temp. 24°C. Następnie wsypać zawartość torebki i mieszać dłońmi przez 20 minut.

Ciasto pozostawić pod przykryciem na 30 minut. Następnie uformować i przełożyć do wysmarowanej tłuszczem foremki albo koszyka rozrostowego. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 1- 1,5 godziny, aż podwoi objętość.

Piekarnik nagrzać do temperatury 220°C. Chleb przed włożeniem, posmarować żółtkiem i posypać siemieniem lnianym. Piec w tej temperaturze przez 5 minut, po czym zmniejszyć temperaturę do 180°C i piec przez około 30 minut, do zarumienienia wierzchu. Chleb studzić na kratce.

Smacznego!

Helen G.


Galeria zdjęć - kliknij aby powiększyć

Chleb wiejski z siemieniem lnianym
+ 5
Galeria zdjęć
Loading...

Helen G.

Gotowanie sprawia mi ogromną radość. Lubię poznawać nowe smaki i eksperymentować w kuchni. Na stronie znajdziesz proste i czytelne przepisy na domowe potrawy, także dla początkujących w kuchni oraz artykuły z zakresu zdrowego odżywiania. Serdecznie zapraszam:)

Podobne przepisy

12 komentarzy

    1. Ja też. Często je sobie prażę na suchej patelni ze szczyptą soli. Potem lekko ugniatam w moździerzu i przekładam do słoika. Świetnie nadaje się do posypania kanapek. Słoik przechowuję w lodówce.

  1. Uwielbiam taki pyszny domowy chlebek :) Zawsze jak wypiekam to dorzucam do ciała dużo nasionek, siemienie lniane uwielbiam i czasami jem nawet na sucho ;p

  2. Chlebek wygląda wyśmienicie, a siemię lniane, to naprawdę świetny i zdrowy wybór :) Polecam również chlebek z nasionami chia :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Back to top button
Close