Sałatki i surówkiŚniadanieWegetariańskie

Sałatka brokułowa z jajkiem

Sałatka brokułowa z jajkiem

Kolorowa pożywna sałatka na każdą okazję. Dodatek pora, czosnku i startego żółtego sera świetnie komponuje się z delikatnym w smaku brokułem. Sałatka brokułowa z jajkiem to idealna propozycja na lunch. W dodatku jest szybka w przygotowaniu. Brokuły mogą się gotować jednocześnie z jajkami, w osobnych garnkach.

Moja sałatka z brokułem zawiera także jajka, por, kukurydzę, fasolkę oraz żółty ser. Jest nie tylko smaczna ale też i zdrowa. Serdecznie polecam!

Zobacz takżesałatka makaronowa z brokułem i prażonym słonecznikiem.

(duża salaterka)

Składniki:

– 1 brokuł

– 3 jajka

– 1 puszka kukurydzy konserwowej

– 1 puszka fasoli czerwonej

– 150 sera żółtego

– biała część pora

– 2 ząbki czosnku

– 4 łyżki majonezu

– 1 łyżeczka musztardy

– sól, pieprz

Jak zrobić sałatkę brokułową z jajkiem?

Brokuła podzielić na różyczki i  ugotować w osolonej wodzie ze szczyptą cukru. Odcedzić i pozostawić do ostudzenia. Jajka ugotować na twardo. Obrać ze skorupek, następnie drobno pokroić. Por pokroić w niedużą kostkę, po czym obficie posypać solą i pozostawić na około 10 minut, by zmiękł. Następnie ugnieść por za pomocą dłoni. Czosnek drobno posiekać.

Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Kukurydzę i fasolę odsączyć z zalewy. Fasolkę dodatkowo przelać wrzątkiem na sitku. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą w misce. Dodać majonez i musztardę. Sałatkę doprawić do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem sałatkę z brokułem schłodzić najlepiej kilka godzin w lodówce.

Smacznego!

Helen G.


Galeria zdjęć - kliknij aby powiększyć

Sałatka brokułowa z jajkiem
+ 3
Galeria zdjęć

Helen G.

Gotowanie sprawia mi ogromną radość. Lubię poznawać nowe smaki i eksperymentować w kuchni. Na stronie znajdziesz proste i czytelne przepisy na domowe potrawy, także dla początkujących w kuchni oraz artykuły z zakresu zdrowego odżywiania. Serdecznie zapraszam:)

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Back to top button
Close