Ogórek faszerowany twarożkiem i wędzonym łososiem
Efektowna przekąska na przyjęcia. Ogórek faszerowany twarożkiem i wędzonym łososiem jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Ciekawie prezentuje się na talerzu. Świeży ogórek faszerowany to pyszna „przekąska na raz”. Mdły z natury ogórek szklarniowy dobrze komponuje się z serkiem doprawionym czosnkiem i szczypiorkiem oraz z lekko słonym wędzonym łososiem.
Zobacz też → Roladki z szynki konserwowej.
Składniki:
– 2 ogórki szklarniowe
– 100g wędzonego łososia
– 300g serka śmietankowego np. Piątnica, Almette (2 opakowania)
– kilka czarnych oliwek bez pestek
– kilka rzodkiewek*
– 1 łyżka majonezu
– 2 ząbki czosnku
– pęczek szczypiorku
– sól, pieprz
Dodatkowo:
– koperek do dekoracji
*zamiast rzodkiewek można dać pokrojoną w drobną kosteczkę paprykę.
▌Jak zrobić przekąskę z ogórka faszerowanego twarożkiem i łososiem?
Ogórki dokładnie umyć (nie obierać) i pokroić na 2-centymetrowe plasterki. Nieco wydrążyć łyżeczką miąższ ze środka. Plasterki ogórka lekko posolić. Miąższ drobno posiekać i dodać do serka śmietankowego. Dodać 1 łyżkę majonezu. Serek doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Dodać drobno posiekany czosnek i posiekany szczypiorek.
Łososia pokroić na drobne kawałeczki. Oliwki pokroić w drobne plasterki. Rzodkiewki umyć i pokroić w półplasterki. Każdy plasterek ogórka wypełniać farszem z serka i kłaść po kawałeczku łososia. Na wierzchu położyć po plasterku rzodkiewki i oliwki. Posypać posiekanym koperkiem.
Smacznego!
Helen G.
Galeria zdjęć
Pyszna przekąska 🙂
Super efektownie to wygląda i pewnie równie doskonale smakuje 🙂
Dziękuję 😉
Cudowna przystawka i pewnie bardzo smaczna 😉
Prezentują się rewelacyjnie! Świetna i zdrowa przekąska 🙂 Na imprezę idealna!
Wygląda świetnie – elegancko 🙂
Dziękuję 🙂
Bardzo fajny i szybki sposób na smaczną przekąskę. W sam raz, aby pobudzić apetyt gości przed głównym daniem 🙂
Dziękuję 🙂
Super;)
Pyszna przekąska i bardzo efektownie wygląda :