Ogórek faszerowany twarożkiem i wędzonym łososiem


Ogórek faszerowany twarożkiem i wędzonym łososiem

Efektowna przekąska na przyjęcia. Ogórek faszerowany twarożkiem i wędzonym łososiem jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Ciekawie prezentuje się na talerzu. Świeży ogórek faszerowany to pyszna „przekąska na raz”. Mdły z natury ogórek szklarniowy dobrze komponuje się z serkiem doprawionym czosnkiem i szczypiorkiem oraz z lekko słonym wędzonym łososiem.

Zobacz też → Roladki z szynki konserwowej.

Składniki:

– 2 ogórki szklarniowe

– 100g wędzonego łososia

– 300g serka śmietankowego np. Piątnica, Almette (2 opakowania)

– kilka czarnych oliwek bez pestek

– kilka rzodkiewek*

– 1 łyżka majonezu

– 2 ząbki czosnku

– pęczek szczypiorku

– sól, pieprz

Dodatkowo:

– koperek do dekoracji

*zamiast rzodkiewek można dać pokrojoną w drobną kosteczkę paprykę.

Jak zrobić przekąskę z ogórka faszerowanego twarożkiem i łososiem?

Ogórki dokładnie umyć (nie obierać) i pokroić na 2-centymetrowe plasterki. Nieco wydrążyć łyżeczką miąższ ze środka. Plasterki ogórka lekko posolić. Miąższ drobno posiekać i dodać do serka śmietankowego. Dodać 1 łyżkę majonezu. Serek doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Dodać drobno posiekany czosnek i posiekany szczypiorek.

Łososia pokroić na drobne kawałeczki. Oliwki pokroić w drobne plasterki. Rzodkiewki umyć i pokroić w półplasterki. Każdy plasterek ogórka wypełniać farszem z serka i kłaść po kawałeczku łososia. Na wierzchu położyć po plasterku rzodkiewki i oliwki. Posypać posiekanym koperkiem.

Smacznego!

Helen G.


Galeria zdjęć - kliknij aby powiększyć

loading...
Poprzedni Małdrzyki - placki twarogowe
Nastepny Sałatka makaronowa ze świeżym ogórkiem i kukurydzą

11 komentarzy

  1. Kuchnia MagdaLeny
    26 maja 2018
    Odpowiedz

    Pyszna przekąska :)

  2. Królowa Karo
    26 maja 2018
    Odpowiedz

    Super efektownie to wygląda i pewnie równie doskonale smakuje :)

    • Helen G.
      Helen G.
      26 maja 2018
      Odpowiedz

      Dziękuję ;-)

  3. Ania
    26 maja 2018
    Odpowiedz

    Cudowna przystawka i pewnie bardzo smaczna ;)

  4. Agnieszka Wieczorek
    27 maja 2018
    Odpowiedz

    Prezentują się rewelacyjnie! Świetna i zdrowa przekąska :) Na imprezę idealna!

  5. Ervisha
    27 maja 2018
    Odpowiedz

    Wygląda świetnie – elegancko :)

    • Helen G.
      Helen G.
      27 maja 2018
      Odpowiedz

      Dziękuję :-)

  6. Ela Dziurkowska
    28 maja 2018
    Odpowiedz

    Bardzo fajny i szybki sposób na smaczną przekąskę. W sam raz, aby pobudzić apetyt gości przed głównym daniem :)

    • Helen G.
      Helen G.
      28 maja 2018
      Odpowiedz

      Dziękuję :-)

  7. Ewa
    29 maja 2018
    Odpowiedz

    Super;)

  8. Magda
    29 maja 2018
    Odpowiedz

    Pyszna przekąska i bardzo efektownie wygląda :

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *