Tarta ze szpinakiem na cieście francuskim

Tarta ze szpinakiem na cieście francuskim

Smakowita, pachnąca czosnkiem, gałką muszkatołową i orzechami. Tarta ze szpinakiem na cieście francuskim to pomysł na szybki smaczny posiłek. Tym razem zagniatać kruche ciasto, użyłam gotowego ciasta francuskiego (świeżego).

Połączenie szpinaku, sera pleśniowego i czosnku jest fantastyczne! Ser pleśniowy Lazur możecie ewentualnie zastąpić gorgonzolą bądź mozzarellą. Pokruszone orzechy włoskie nadają daniu ciekawego posmaku – polecam spróbować:)

Zobacz także

→ tarta z suszonymi pomidorami, salami i mozzarellą

→ tarta brokułowa z kurczakiem i kukurydzą.

(Dla 3-4 osób)

Składniki:

– 1 opakowanie ciasta francuskiego

– 1 opakowanie mrożonego szpinaku (450g)

– 100g sera pleśniowego Lazur

– 1 duża cebula

– 3-4 ząbki czosnku

– 3 łyżki gęstej śmietany 18%

– 2 jajka

– ½ szklanki pokruszonych orzechów włoskich

– ⅓ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

– 1 łyżka masła (dałam klarowane)

– sól, pieprz cayenne (chili)

▌Jak zrobić tartę ze szpinakiem  na cieście francuskim?

Cebulę drobno posiekać. Zeszklić na maśle. Dodać mrożony szpinak i mieszać od czasu do czasu aż się rozpuści. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Szpinak doprawić do smaku solą, chili i gałką muszkatołową. Dodać pokrojony ser pleśniowy i wymieszać.

Foremkę do tarty wyłożyć papierem do pieczenia, wylepić ciastem, poprzycinać rogi (przydadzą się na wierzch). Spód tarty podpiec w nagrzanym  do temp. 200˚C piekarniku przez 15 minut.

Do masy szpinakowej dodać śmietanę wymieszaną jajkami. Dokładnie wymieszać. Na podpieczone ciasto wyłożyć masę szpinakową. Posypać pokruszonymi orzechami. Z pozostałych ścinek ciasta francuskiego zrobić kratkę. Tartę wstawić do piekarnika i piec przez około 20 minut w temp. 200˚C. Podawać gorącą. Tarta ze szpinakiem na cieście francuskim nie wymaga już żadnych  dodatków.

Smacznego!

Helen G.

+ 3
Galeria zdjęć