Ciasteczka owsiane z bananem

Ciasteczka owsiane z bananem

Doskonałe do herbaty. Ciasteczka owsiane z bananem bardzo smakują mojemu mężowi. Czasem prosi mnie, by mu je upiec. Ciasteczka owsiane wzbogaciłam o dodatek bananów i wiórek kokosowych. Banan i kokos to moim zdaniem bardzo udane połączenie smakowe.

Ciasteczka owsiane z bananem są nie tylko bardzo smaczne, bo kruche, mięsiste ale też i łatwe w przygotowaniu. Każdy będzie potrafił je upiec.

Jeśli banany są wystarczająco miękkie, możecie ugnieść je widelcem. Jeśli są twarde, najlepiej je zmiksować w blenderze. Serdecznie polecam. Domowe ciasteczka owsiane są o wiele smaczniejsze od tych kupnych.

Zobacz także

→ ciasteczka owsiane ze słonecznikiem

→ kokosowe ciasteczka owsiane.

(2 blachy)

Składniki:

– 2,5 szklanki płatków owsianych

– 2 banany

– 1 szklanka wiórków kokosowych

– 1 szklanka mąki pszennej

– 150g masła lub margaryny

– ¾ szklanki cukru

– 1 jajko

– 1 opakowanie cukru waniliowego

– 1 płaska łyżeczka sody

– szczypta soli

▌Jak zrobić ciasteczka owsiane z bananem?

Masło lub margarynę rozpuścić w rondelku i pozostawić do lekkiego ostudzenia. Banany obrać, pokroić w plasterki i jeśli są miękkie rozgnieść widelcem lub zmiksować w blenderze.

Do większej miski wyspać płatki owsiane, cukry, mąkę, sodę i szczyptę soli. Wbić jajko. Dodać zmiksowane banany. Na koniec wlać ostudzone masło. Masę dokładnie wymieszać przy pomocy drewnianej łyżki lub ewentualnie dłońmi. Ciasto będzie dosyć klejące.

Zwilżonymi w wodzie dłońmi formować nieduże kulki i lekko spłaszczać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka układać w niedużych odstępach. Piekarnik nagrzać do temperatury 190°C. Ciasteczka piec około 15 minut do lekkiego zarumienienia. Ostudzone ciasteczka owsiane z bananem przełożyć do pudełka. Na dłużej zachowają świeżość.

Smacznego!

Helen G.

+ 4
Galeria zdjęć