Ciasta i ciasteczka

Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem

Pożywne i idealnie chrupiące. Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem to pomysł na zdrową słodką przekąskę do herbaty czy kawy. Są bowiem oparte na bogatych w składniki odżywcze płatkach owsianych i słoneczniku. Owies słynie z właściwości wzmacniających i odmładzających.

Nasiona słonecznika są bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witaminy E. Zawierają również białko, błonnik, witaminy (A, z grupy B, C, D, F, kwas foliowy), minerały (potas, magnez, fosfor, żelazo, cynk, miedź, mangan, selen, sód), a także fitosterole, które działają antyonowotworowo i obniżają poziom cholesterolu we krwi.

W przepisie na ciasteczka owsiane ze słonecznikiem podałam zróżnicowaną ilość cukru. Przy jego mniejszej wartości – ¾ szklanki, ciasteczka są lekko słodkawe. Osoby, które preferują słodsze przekąski mogą dać 1 szklankę cukru/cukru trzcinowego albo  zdrowszej alternatywy – ksylitolu. Polecam wam również moje ciasteczka owsiane z rodzynkami (ze zmielonych płatków owsianych) oraz kokosowe ciasteczka owsiane.

(2 blachy ciasteczek)

Składniki:

– 3 szklanki płatków owsianych

– 1,5 szklanki łuskanych ziaren słonecznika

Loading...

– 1 szklanki mąki

– ¾ -1 szklanki cukru (można dać również cukier trzcinowy albo ksylitol)

– 1 kostka masła lub 200g margaryny

– 1 cukier waniliowy (16g)

– 2 jajka

– 1 płaska łyżeczka sody

– szczypta soli

Jak zrobić ciasteczka owsiane ze słonecznikiem?

Masło lub margarynę rozpuścić w rondelku i pozostawić do ostudzenia. Słonecznik podprażyć na suchej patelni do lekkiego zarumienienia. Ostudzić. W dużej misce wymieszać ze sobą płatki owsiane, cukry, mąkę. Dodać sodę 1 płaską łyżeczkę sody oczyszczonej oraz szczyptę soli. Na koniec wlać ostudzone masło, wbić jajka i całość dokładnie wymieszać przy pomocy drewnianej łyżki lub dłońmi. Ciasto jest bardzo klejące. Do miseczki wlać zimną wodę i zwilżonymi dłońmi formować nieduże kulki wielkości orzecha włoskiego i lekko spłaszczać.

Ciasteczka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w 2-centymetrowych odstępach. Piekarnik nagrzać do temperatury 190°C. Ciasteczka piec 20-25 minut do lekkiego zarumienienia. Ostudzone ciasteczka owsiane ze słonecznikiem przełożyć do szczelnie zamykanego pudełka (na dłużej zachowają świeżość i kruchość).

Smacznego!

Helen G.


Galeria zdjęć - kliknij aby powiększyć

ciasteczka-owsiane-ze-slonecznikiem4
+ 5
Galeria zdjęć
loading...
Zobacz przepis

Helen G.

Gotowanie sprawia mi ogromną radość. Lubię poznawać nowe smaki i eksperymentować w kuchni. Na stronie znajdziesz proste i czytelne przepisy na domowe potrawy, także dla początkujących w kuchni oraz artykuły z zakresu zdrowego odżywiania. Serdecznie zapraszam:)

Podobne przepisy

7 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Back to top button
Close