Ciasto z maślanką i owocami

Ciasto z maślanką i owocami

Wilgotne, z dodatkiem białej czekolady, brzoskwiń i nutą wanilii. Ciasto z maślanką i owocami jest proste, doskonałe do niedzielnej kawy:) W dodatku nie wymaga szczególnych zdolności kulinarnych. Szybko się je robi. Zdążyłam upiec to ciasto już kilkakrotnie i jestem zachwycona!

Do ciasta z maślanką użyłam brzoskwiń z puszki ale możecie dać także świeże, najlepiej mocno dojrzałe i słodkie. Będą również pasowały inne owoce np. śliwki, jabłka czy rabarbar. Gorąco polecam 🙂

Zobacz także

→ kruche ciasto z malinami i budyniową pianką.

(średniej wielkości blacha o wym. 23×28 cm)

Składniki:

– 2 ½ szklanki mąki tortowej

– 1 szklanka maślanki

– 3 jajka

– 1 niepełna szklanka cukru

– 100g białej czekolady

– 1 puszka brzoskwiń lun innych owoców

– ½ szklanki oleju

– 2 łyżeczki proszku do pieczenia

– 1 opakowanie cukru waniliowego (16g)

Kruszonka:

– 10 łyżek mąki

– 5 łyżek cukru

– 120g miękkiego masła

▌Jak zrobić ciasto z maślanką i owocami?

Czekoladę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jajka ubić z cukrami. Następnie wlać maślankę i olej. Chwilę ubijać. Mąkę wraz proszkiem przesiać przez sito i dodać w 2-3 partiach do ciasta, ubijając. Na koniec dodać startą czekoladę wymieszać delikatnie drewnianą łyżką.

Blachę o wymiarach 23x28cm wyłożyć papierem do pieczenia, następnie wyłożyć ciasto. Brzoskwinie odsączyć z zalewy i pokroić w plastry.Wyłożyć na cieście.

Kruszonka: Do miseczki wsypać mąkę, cukier i dodać pokrojone w na małe kawałki masło. Rozcierać składniki w palcach do uzyskania niewielkich grudek ciasta. Powstałą kruszonką posypać wierzch ciasta. Ciasto z maślanką i owocami włożyć do nagrzanego do 180˚C piekarnika i piec przez około 50 minut (do suchego patyczka).

Smacznego!

Helen G.

+ 4
Galeria zdjęć