Kotlety mielone z żółtym serem


Kotlety mielone z żółtym serem

Są świetną alternatywą dla klasycznych mielonych. Kotlety mielone wcale nie muszą być nudne! Wystarczy dodać małą kosteczkę sera żółtego do środka i od razu zyskają na  smaku:) Powiem szczerze, że kotlety mielone z  żółtym serem robię nawet częściej od tych tradycyjnych. W połączeniu z ziemniakami i surówką stanowią prosty i smaczny obiad. Spróbujcie również kotletów mielonych z pieczarkami.

(Dla 4 osób)

Składniki:

– 500g dowolnego mielonego mięsa (wieprzowe, mieszane lub z indyka)

– 1 cebula

– 1 ząbek czosnku

– mały kawałek żółtego sera (ok.10 dag)

– 1 jajko

– 1 namoczona w mleku kajzerka

– ok. ⅓ szklanki zimnej wody

– 2 łyżki kaszy manny

– kilka łyżek bułki tartej

– 1 łyżeczka musztardy

– 1 łyżeczka majeranku (opcjonalnie)

– ½ łyżeczki mielonej słodkiej papryki

– ⅓ łyżeczki mielonej ostrej papryki

– sól, pieprz

Jak zrobić kotlety mielone z żółtym serem?

Cebulę  i czosnek drobno posiekać. Podsmażyć na łyżce masła albo zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Mięso przełożyć do miski, wbić jajko, dodać przyprawy, sól, pieprz, musztardę, cebulę z czosnkiem oraz  namoczoną w mleku i odciśniętą kajzerkę. Dodać kaszę manną i tyle bułki tartej, by móc swobodnie wyrobić kotlety. Ser żółty pokroić w małe kostki. Formować owalne kotlety. Do każdego w środek wkładać kostkę sera, następnie otoczyć w bułce tartej. Lekko spłaszczyć. Kotlety mielone smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Kotlety mielone z żółtym serem podawać z ziemniakami i ulubioną surówką np. z buraczkami na zimno.

Smacznego!

Helen G.


Galeria zdjęć

 

kotlety-mielone-z-zoltym-serem1kotlety-mielone-z-zoltym-serem
loading...
Poprzedni Kapusta zasmażana
Nastepny Ryba po grecku

1 Comment

  1. Duusiak
    18 lutego 2013
    Odpowiedz

    Lubie kotleciki z serem. :)

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *