Jeśli macie dość tradycyjnych schaboszczaków, to polecam zrobić kotlety schabowe w panierce z płatków kukurydzianych a ‚la KFC. Panierka jest złocista i niesamowicie chrupiąca. Zamiast schabu możecie użyć także piersi z kurczaka, bądź z indyka. Polecam :-) Fani bardziej wyrazistych smaków mogą wzbogacić kotlety dodatkiem ostrej papryki albo sosu tabasco.
(Dla 4 osób)
Składniki:
– 4 kotlety schabowe
– pokruszone płatki kukurydziane
Ciasto:
– 1 jajko
– ¾ szklanki mleka
– mąka
– 1/2 łyżeczki majeranku
– 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
– 1/3-1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki
– sól, pieprz
Kotlety robić tłuczkiem. Posolić, dodać pieprz. Przekroiłam je na pół, by były mniejsze porcje.
Ciasto: do miski wbić jajko, dodać mleko i tyle mąki by powstało dość gęste ciasto (gęstsze od naleśników). Posolić, popieprzyć, dodać mieloną słodką paprykę i majeranek. Płatki pokruszyć w dłoniach do miseczki. Każdy kotlet zanurzyć wpierw w cieście, potem w płatkach. Smażyć kotlety na średnim ogniu przez ok. 10 minut, aż z każdej strony będą złocisto-brązowe. Podawać z ketchupem, ulubioną surówką i ziemniakami.
Smacznego!
Helen G.
Galeria zdjęć
Koniecznie muszę wypróbować ten przepis ! :)
Apetycznie.
Pieprzu cayenne ,i deczko przyprawy do kurczaka :) wyśmienite :) panierka musi byc dosc wyrazna w smaku z papryką słodką jak dla mnie za słaba .ogólnie pycha warto :) pozdrawiam :)i smacznego :)
Dobry pomysł, wypróbuję:-) dziękuję za cenną sugestię.
Wypróbowałam ze schabem, bardzo dobre kotleciki i o niebo lepsze od zwykłego schaboszczaka :D
Mnie również bardzo smakują:) Cieszę się, że przypadły Ci do gustu*)
A ja dziękuję za prosty, szybki, konkretny i zrozumiale napisany przepis, który w dodatku wychodzi :D Przeglądałam bloga i chyba zabawię tu na dłużej. Wydaje się bardzo pomocny, zwłaszcza dla osób mało doświadczonych w kuchni, takich jak ja :) Obecnie w lodówce chłodzi się ciasto serowo-jabłkowe :D Czekam z niecierpliwością :D
Bardzo prosty i smaczny myk.najwięcej kłopotu miałem z zaszlachtowaniem świni.mogłbym przysiąc że płakała gdy podrzynałem jej gardło.ale kotlety wyborne
Cieszę się, że kotlety smakowały :-) Aby były bardziej wyraziste w smaku można dodać nieco ostrej papryki :)