Roladki z kurczaka z szynką i serem


Roladki z kurczaka z szynką i serem

Chrupiące i mięciutkie. Roladki z kurczaka z szynką i serem są ciekawą odmianą dla typowych kotletów. Plastry mięsa powinny być stosunkowo cienkie, aby łatwo było zawijać je w rulony. Szybciej się też wtedy usmażą. Pamiętajcie, aby roladki smażyć na małym ogniu pod przykryciem. Nie mogą być w środku surowe :) Polecam wam również roladki w sosie grzybowym oraz roladki schabowe w sosie pomidorowym.

(4 sztuki)

Składniki:

– 60 dag piersi z kurczaka (1 podwójny filet)

– 4 plastry szynki

– 4 plastry sera żółtego

– 2 ogórki kiszone

– słodka papryka, czosnek granulowany, oregano, bazylia

– sól, pieprz

Panierka:*

– mąka

– 2 jajka

– 2-3 łyżki mleka

– sól

– bułka tarta

Dodatkowo:

– wykałaczki

*można też usmażyć roladki sauté (bez panierki)

Jak zrobić roladki z kurczaka z szynką i serem?

Mięso opłukać, osuszyć. Pokroić na plastry (jak na kotlety) i rozbić cienko tłuczkiem. Na jednej stronie posolić, dodać pieprz szczyptę słodkiej papryki, czosnku, oregano i bazylii. Na każdy kawałek mięsa nakładać najpierw plaster szynki, żółty ser i słupek ogórka kiszonego. Następnie zawinąć ciasno w rulon i spiąć wykałaczką. Wszystkie roladki obsypać solą. Obtoczyć wpierw w mące, w jajku i bułce tartej. Smażyć przez ok. 20 minut na małym ogniu pod przykryciem, aż roladki zarumienią się z każdej strony. Roladki z kurczaka z szynką i serem podawać z ziemniakami i surówką np. z surówką z pora.

Smacznego!

Helen G.


Galeria zdjęć

roladki-z-kurczaka-z-szynka-serem-i-ogorkiemroladki-z-kurczaka-z-szynka-serem-i-ogorkiem3roladki-z-kurczaka-z-szynka-serem-i-ogorkiem1
loading...
Poprzedni Pierogi ruskie
Nastepny Buraczki na zimno

3 komentarze

  1. Duusiak
    18 lutego 2013
    Odpowiedz

    Czesto robię rozne roladki :) Muszę sprobowac Twoich :)

  2. lekcjewkuchni.blogspot.com
    8 sierpnia 2017
    Odpowiedz

    Pyszny obiadek ☺

    • Helen G.
      Helen G.
      8 sierpnia 2017
      Odpowiedz

      Zgadzam się i polecam :)

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *