Sałatka z kurczakiem i ananasem


Przedstawiam wam szybką i prostą sałatkę z kurczakiem i ananasem, na słodko. Mięso jest lekko pikantne dzięki dodatkowi curry, czosnku i ostrej papryki, lecz przełamane słodyczą ananasa, rodzynek i kukurydzy. Smak? Wyborny, słodko-pikantny. Bardzo lubię takie połączenia smakowe mięsa z owocami. Widzę jednak, że trochę za drobno pokroiłam mięso. Wy możecie pokroić kurczaka w nieco większą kostkę. Zachęcam do spróbowania tej iście hawajskiej sałatki :-)

 

(Dla 4 osób)

Składniki:

– 1 pierś z kurczaka (ok.350g)

– ½ puszki ananasa (użyłam tego w kawałkach)

– 2-3 łyżki rodzynek

– słoik selera konserwowego

– ½ puszki kukurydzy konserwowej

– 2 ząbki czosnku

– ½ łyżeczki curry

– ½ łyżeczki mielonej słodkiej papryki

– szczypta ostrej papryki

– 2 łyżki majonezu

– sól, pieprz

Kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w kostkę. Podsmażyć na patelni na rumiano, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić do smaku solą, pieprzem, curry i paprykami. Ananasa, kukurydzę i seler odsączyć z zalewy. Ananasa pokroić w dużą kostkę. Wszystkie składniki połączyć ze sobą. Rodzynki zalać na kilka minut wrzątkiem, po czym odsączyć. Dodać do warzyw. Na koniec dodać majonez. Na koniec jeśli jest potrzeba doprawić sałatkę do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem schłodzić w lodówce.

Smacznego!

Helen G.


Galeria zdjęć

salatka-z-kurczakiem-i-ananasemsalatka-z-kurczakiem-i-ananasem3salatka-z-kurczakiem-i-ananasem2salatka-z-kurczakiem-i-ananasem1
loading...
loading...
Poprzedni Cukinia faszerowana kurczakiem i pieczarkami
Nastepny Wakacyjne grillowanie z LotusGrill XL

3 komentarze

  1. Marzena T (Mania)
    2 sierpnia 2016
    Odpowiedz

    Moja teściowa robi taką sałatkę i jest naprawdę bardzo dobra

  2. Królowa Karo
    6 sierpnia 2016
    Odpowiedz

    Znam ją i bardzo ją lubię.

  3. roksa w fiolecie
    8 sierpnia 2016
    Odpowiedz

    Rewelacyjna! Bardzo często robię. Smaczna i zdrowa.

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *