Łosoś smażony w ziołach


Łosoś smażony w ziołach

Soczysty i aromatyczny od ziół. Łosoś smażony w ziołach to pomysł na szybki obiad. Najsmaczniejszy jest oczywiście świeży łosoś ale jeśli nie macie możliwości zakupu świeżej ryby, możecie z powodzeniem kupić mrożoną. Do smażenia polecam masło klarowane lub oliwę z oliwek. Zachęcam was  również do wypróbowania mojego przepisu na rybę w cieście piwnym.

(Dla 3-4 osób)
Składniki:

– 2 filety z łososia najlepiej świeżego (mogą być także dzwonka)

– sok z cytryny

– masło klarowane do smażenia lub oliwa z oliwek

Marynata:

– 3 łyżki oliwy z oliwek

– 1 łyżeczka octu balsamicznego

– 1 ząbek czosnku przeciśniętego przez praskę

– 1 łyżka tymianku

– 1 łyżka mielonej słodkiej papryki

– 1 łyżeczka rozmarynu

– szczypta cukru

– sól, pieprz

Jak zrobić łososia smażonego w ziołach?

Filety z łososia umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Przekroić na pół. Skropić sokiem z cytryny. Posolić, dodać pieprz. W miseczce przygotować składniki marynaty i dokładnie wymieszać. Każdy kawałek ryby posmarować marynatą, odstawić na 10 minut w chłodne miejsce. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek lub masło klarowane. Filety smażyć na średnim ogniu, do uzyskania złotego koloru z obu stron. Łososia smażonego w ziołach podawać udekorowanego plasterkami cytryny z ziemniakami i surówką np. z pomidorami ze śmietaną.

Smacznego!

Helen G.


Galeria zdjęć

losos-smazony-w-ziolach
loading...
Poprzedni Placki Kwaśniewskiego z jajek i sera
Nastepny Pleśniak z rabarbarem

7 komentarzy

  1. sniadankomania
    8 czerwca 2012
    Odpowiedz

    uwielbiam łososia! dotąd robiłam pieczonego, ale ten też wygląda smakowicie :)

  2. Wzorowa_Pani_Domu
    12 czerwca 2012
    Odpowiedz

    zrobiłaś mi smaka :) u mnie dzisiaj kurczak po chińsku :)

  3. patitolubi
    15 czerwca 2012
    Odpowiedz

    Oj musi być pyszny. Taki aromatyczny :)

    Pozdrawiam ♥ Pati

  4. Whisper
    12 lipca 2012
    Odpowiedz

    Jutro wykorzystam Twój przepis, tak przyrządzonego łososia jeszcze nie jadłam.

  5. trotefazy
    1 grudnia 2012
    Odpowiedz

    świetnie wygląda. nie wiecie czy dużo ma ości taki łosoś?

  6. Helen
    1 grudnia 2012
    Odpowiedz

    Łosoś nie ma wogule ości.

  7. malgorzata banaszkiewicz
    5 lutego 2013
    Odpowiedz

    I juz sie marynuje ;))))

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *