Pasta jajeczna z szynką

Pyszny i zdrowy dodatek do kanapek. Pasta jajeczna z szynką zawiera także starty żółty ser i ogórki konserwowe. Wszystkie składniki świetnie się ze sobą komponują. Pasta jajeczna z szynką i serem dobrze smakuje z dodatkiem zieleniny, jak koperek czy szczypiorek.

Przepis na domową pastę z jajek i szynki jest bardzo łatwy. Wystarczy, że zmieszacie ze sobą kilka prostych składników i otrzymacie nie tylko smaczny ale też i pożywny dodatek do pieczywa. Surowa cebula oraz musztarda dobrze podkreśla smak tej pasty.

Opcjonalnie można dać również ząbek czosnku. Jeśli jednak planujecie wziąć kanapek z pastą jajeczną z szynką i serem do pracy czy szkoły, sądzę że lepiej zrezygnować z dodatku cebuli i czosnku, z wiadomych względów.

Zobacz także → prosta pasta jajeczna.

(dla 4 osób; średni słoik o pojemności około 400ml)

Składniki:

– 5 jajek

– 5 plastrów szynki

– 2 małe ogórki konserwowe

– 50g tartego sera żółtego

– ½ małej cebuli

– 1 łyżeczka musztardy

– 2 łyżki majonezu

– 2 łyżki posiekanego kopereku

– sól, pieprz

▌Jak zrobić pastę jajeczną z szynką na kanapki?

Jajka ugotować na twardo. Ostudzić, obrać ze skorupek i rozgnieść w misce widelcem. Szynkę, cebulę i ogórki bardzo drobno pokroić i dodać do jajek. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać wraz z posiekanym koperkiem. Na koniec dodać musztardę i majonez. Dokładnie wymieszać pastę.

Pastę z jajek i szynki doprawić do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem schłodzić w lodówce. Pastę jajeczną z szynką podawać do pieczywa.

Smacznego !

Helen G.