Placki ziemniaczane z serkiem i łososiem


Placki ziemniaczane z serkiem i wędzonym łososiem

Wykwintne i eleganckie. Placki ziemniaczane z serkiem i wędzonym łososiem to niebanalna wersja klasycznych placków ziemniaczanych. Wystarczy świeżo usmażone jeszcze gorące placki posmarować kremowym serkiem wymieszanym ze śmietaną i udekorować plasterkiem wędzonego łososia wraz gałązką koperku.

Powiem wam, że moi domownicy byli zachwyceni tą potrawą. Placki z wędzonym łososiem zrobiłam dzięki inspiracji koleżanki z pracy. Jadła tak podane placki ziemniaczane w restauracji i bardzo polecała mi to danie. Nie dziwię się, bo w placki w takim wydaniu są naprawdę pyszne. Spróbujcie koniecznie!

Serdecznie polecam wam również:

placki ziemniaczane z marchewką

placki ziemniaczane z kaszą jaglaną i sosem pieczarkowym.

(10 sztuk)

Składniki:

– 8 średnich ziemniaków

– 1 jajko

– 1 mała cebula

– 1 ząbek czosnku

– 3-4 łyżki mąki

– ½ łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie)

– maggi

– sól, pieprz

Dodatkowo:

– 150g serka kanapkowego typu Almette, Piątnica

– 2 łyżki gęstej śmietany

– 100g wędzonego łososia

– koperek

– olej do smażenia

Jak zrobić placki ziemniaczane z serkiem i łososiem?

Ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach albo zmielić w robocie kuchennym. Na koniec zetrzeć cebulę i ząbek czosnku. Masę odsączyć z nadmiaru skrobi. Wbić jajko, dodać mąkę i proszek do pieczenia (sprawi, że placki będą lżej strawne). Masę doprawić do smaku solą, pieprzem oraz maggi. Powinna mieć wyrazisty smak.

Smażyć okrągłe placki na dobrze rozgrzanym oleju, na złoty kolor. Po usmażeniu kłaść placki ziemniaczane na papierowym ręczniku.

Serek wymieszać w miseczce ze śmietaną. Smarować nim placki. Udekorować plasterkiem wędzonego łososia. Każdy placek udekorować gałązką koperku. Podawać na ciepło.

Smacznego!

Helen G.


Galeria zdjęć - kliknij aby powiększyć

loading...
Poprzedni Sałatka z pieczarkami i żółtym serem
Nastepny Zupa pomidorowa krem

14 komentarzy

  1. Ania
    22 sierpnia 2018
    Odpowiedz

    Ależ pięknie wyglądają Twoje placuszki ;0 i mimo że już późny wieczór to ja bym je zjadła ;)

    • Helen G.
      Helen G.
      23 sierpnia 2018
      Odpowiedz

      Bardzo mi to schlebia :) Pozdrawiam :)

  2. Ania
    22 sierpnia 2018
    Odpowiedz

    Mega pysznie wyglądają :)

    • Helen G.
      Helen G.
      23 sierpnia 2018
      Odpowiedz

      Dziękuję :) Dodam od siebie, że takie placki też pysznie smakują :-)

  3. Magda
    23 sierpnia 2018
    Odpowiedz

    Super, właśnie tak podane najbardziej lubię placki ziemniaczane :)

  4. kosmetykofanki
    24 sierpnia 2018
    Odpowiedz

    Chętnie bym spróbowała takiego połączenia, placki ziemniaczane jem tylko na słodko :D

    • Helen G.
      Helen G.
      24 sierpnia 2018
      Odpowiedz

      Moja mama bardzo lubi placki posypane cukrem :)

  5. Kinga K
    24 sierpnia 2018
    Odpowiedz

    mmm..łosos ❤

  6. Agnieszka Wieczorek
    25 sierpnia 2018
    Odpowiedz

    Uwielbiam to połączenie! Idealna propozycja na obiad :)

    • Helen G.
      Helen G.
      26 sierpnia 2018
      Odpowiedz

      Miło mi :-)

  7. Królowa Karo
    26 sierpnia 2018
    Odpowiedz

    Akurat mam wędzonego łososia w lodówce i zastanawiałam się, co z nim zrobić :) Teraz już wiem :)

    • Helen G.
      Helen G.
      26 sierpnia 2018
      Odpowiedz

      Spróbuj koniecznie :))

  8. Ervisha
    27 sierpnia 2018
    Odpowiedz

    Placki ziemniaczane w innym wydaniu :)

    • Helen G.
      Helen G.
      27 sierpnia 2018
      Odpowiedz

      Trochę tak :-)

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *