Sałatka z pieczarkami i żółtym serem


Sałatka z pieczarkami i żółtym serem

Wyrazista w smaku, z dodatkiem jajek. Sałatka z pieczarkami i żółtym serem to jedna z moich ulubionych sałatek majonezowych. Pieczarki, ser, jajka, czosnek i natka pietruszki to bardzo udane połączenie smakowe. Moi rodzice byli pod wrażeniem :) Polecam użyć nieco ostrzejszego gatunku sera np. mazurski morski, radamer albo królewski.

Moim zdaniem do tej sałatki lepiej pasują pieczarki świeże obgotowane niż też marynowane. Sałatka jajeczna z pieczarkami i serem doskonale sprawdzi się także jako sałatka na imprezę.

Zobacz też sałatka na krakersach z pieczarkami i jajkiem.

(Dla 4 osób)

Składniki:

– 300g pieczarek

– 3 jajka

– 150 żółtego sera

– 1 cebula

– 1 ząbek czosnku

– pęczek natki pietruszki

– 4 łyżki majonezu

– 1 łyżeczka musztardy

– sól, pieprz

Jak zrobić sałatkę z pieczarkami i żółtym serem?

Jajka ugotować na twardo. Ostudzić i obrać ze skorupek. Pieczarki umyć obrać i obgotować w całości w osolonej wodzie przez 4 minuty. Odcedzić i ostudzić. Następnie pokroić w kostkę. Jajka również pokroić w średnią kostkę.

Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę obrać i drobno pokroić. Sparzyć wrzątkiem albo posypać solą. Dodać do warzyw. Czosnek przecisnąć przez praskę lub drobniutko posiekać nożem.

Warzywa wymieszać z majonezem. Dodać do smaku musztardę, sól oraz pieprz. Na koniec wsypać posiekaną natkę pietruszki. Sałatkę z pieczarkami i jajkiem przed podaniem schłodzić w lodówce. Podawać do pieczywa na śniadanie lub kolację.

Smacznego!

Helen G.


Galeria zdjęć - kliknij aby powiększyć

loading...
Poprzedni Leczo z cukinią i kiełbasą
Nastepny Placki ziemniaczane z serkiem i łososiem

6 komentarzy

  1. Ania
    19 sierpnia 2018
    Odpowiedz

    Chyba się powtarzam ale bardzo lubię Twoje sałatki ;) ta tez wygląda apetycznie :)

    • Helen G.
      Helen G.
      20 sierpnia 2018
      Odpowiedz

      Niezmiernie mi miło :-) Ta sałatka jest naprawdę bardzo smaczna :-)

  2. Ania
    19 sierpnia 2018
    Odpowiedz

    Uwielbiam sałatki :) Twoja prezentuje się pysznie :)

    • Helen G.
      Helen G.
      20 sierpnia 2018
      Odpowiedz

      Serdecznie dziękuję :-)

  3. Ervisha
    22 sierpnia 2018
    Odpowiedz

    Moja Bratowa taką robi i dużo, dużo szczypiorku :)

    • Helen G.
      Helen G.
      22 sierpnia 2018
      Odpowiedz

      Ja daję za to natkę pietruszki :-)

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *