Sałatka z pieczarkami i żółtym serem
Wyrazista w smaku, z dodatkiem jajek. Sałatka z pieczarkami i żółtym serem to jedna z moich ulubionych sałatek majonezowych. Pieczarki, ser, jajka, czosnek i natka pietruszki to bardzo udane połączenie smakowe. Moi rodzice byli pod wrażeniem 🙂 Polecam użyć nieco ostrzejszego gatunku sera np. mazurski morski, radamer albo królewski.
Moim zdaniem do tej sałatki lepiej pasują pieczarki świeże obgotowane niż też marynowane. Sałatka jajeczna z pieczarkami i serem doskonale sprawdzi się także jako sałatka na imprezę.
Zobacz też → sałatka na krakersach z pieczarkami i jajkiem.
(Dla 4 osób)
Składniki:
– 300g pieczarek
– 3 jajka
– 150 żółtego sera
– 1 cebula
– 1 ząbek czosnku
– pęczek natki pietruszki
– 4 łyżki majonezu
– 1 łyżeczka musztardy
– sól, pieprz
▌Jak zrobić sałatkę z pieczarkami i żółtym serem?
Jajka ugotować na twardo. Ostudzić i obrać ze skorupek. Pieczarki umyć obrać i obgotować w całości w osolonej wodzie przez 4 minuty. Odcedzić i ostudzić. Następnie pokroić w kostkę. Jajka również pokroić w średnią kostkę.
Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę obrać i drobno pokroić. Sparzyć wrzątkiem albo posypać solą. Dodać do warzyw. Czosnek przecisnąć przez praskę lub drobniutko posiekać nożem.
Warzywa wymieszać z majonezem. Dodać do smaku musztardę, sól oraz pieprz. Na koniec wsypać posiekaną natkę pietruszki. Sałatkę z pieczarkami i jajkiem przed podaniem schłodzić w lodówce. Podawać do pieczywa na śniadanie lub kolację.
Smacznego!
Helen G.
Galeria zdjęć
Chyba się powtarzam ale bardzo lubię Twoje sałatki 😉 ta tez wygląda apetycznie 🙂
Niezmiernie mi miło 🙂 Ta sałatka jest naprawdę bardzo smaczna 🙂
Uwielbiam sałatki 🙂 Twoja prezentuje się pysznie 🙂
Serdecznie dziękuję 🙂
Moja Bratowa taką robi i dużo, dużo szczypiorku 🙂
Ja daję za to natkę pietruszki 🙂