Placuszki serowe


Placuszki serowe

Doskonałe na leniwe śniadanie. Placuszki serowe mogą być też propozycją na lekki wegetariański obiad. Robi się je dosłownie chwilę a radości – co nie miara! Placuszki serowe znikają z talerza w oka mgnieniu. Gorąco polecam również moje przepisy na placuszki śmietanowe, placuszki bananowe oraz placuszki owsiane z bananem.

(Dla 4-5 osób)

Składniki:

– 500g białego sera (użyłam sera miałkiego jak na sernik)

– 4 jajka

– 4 łyżki cukru

– 7 łyżek mąki

– ¾ szklanki rodzynek

– 3 łyżki gęstej śmietany

– aromat śmietankowy

– olej do smażenia

Dodatkowo:

– cukier puder

– bita śmietana

Jak zrobić placuszki serowe?

Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut, następnie odcedzić. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Żółtka, mąkę i cukier zmiksować na gładką masę. Następnie dodać ser, rodzynki a na koniec pianę z białek i delikatnie wymieszać. Dodać kilka kropli aromatu śmietankowego.  Smażyć okrągłe placuszki z obu stron na rumiano na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Placuszki serowe podawać posypane cukrem pudrem, z bitą śmietaną lub udekorowane rodzynkami.

Smacznego!

Helen G.


Galeria zdjęć

placuszki-serowe-z-rodzynkami
loading...
Poprzedni Kluski śląskie
Nastepny Polędwiczki wieprzowe w cieście francuskim

6 komentarzy

  1. whiness
    3 marca 2013
    Odpowiedz

    Oj, jak delikatnie wyglądają! :) Jak takie serniczki z patelni.

  2. Misia
    3 marca 2013
    Odpowiedz

    Pychotka!:)

  3. Dom Rozalii
    3 marca 2013
    Odpowiedz

    A to niespodzianka. Ja dzisiaj rano tez robiłam racuchy:)
    pozdrawiam serdecznie!

  4. Codojedzenia
    4 marca 2013
    Odpowiedz

    Uwielbiam takie drobiazgi!

  5. basia28
    10 listopada 2015
    Odpowiedz

    w składnikach jest podany ser a w opisie przygotowania go nie ma….

    • Helen G.
      Helen G.
      10 listopada 2015
      Odpowiedz

      Tak, rzeczywiście. Dziękuję za sugestię, poprawiłam :)

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *