Placuszki serowe z rodzynkami


Zapraszam was serdecznie na przepyszne placuszki serowe z rodzynkami. Mogą być świetnym pomysłem zarówno na śniadanie, lekki obiad lub kolację. Robi się je dosłownie chwilę a radości – co nie miara :) Gorąco polecam.

(Dla 4-5 osób)

Składniki:

– 500g białego sera (użyłam „Mój ulubiony” Wieluń)

– 4 jajka

– 4 łyżki cukru

– 7 łyżek mąki

– ¾ szklanki rodzynek

– 3 łyżki gęstej śmietany

– aromat śmietankowy

– olej do smażenia

– cukier puder do dekoracji lub śmietana (może być też bita śmietana)

Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut, następnie odcedzić. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Żółtka, mąkę i cukier zmiksować na gładką masę. Następnie dodać ser, rodzynki a na koniec pianę z białek i delikatnie wymieszać. Dodać kilka kropli aromatu śmietankowego.  Smażyć okrągłe placuszki z obu stron na rumiano na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Podawać z cukrem pudrem bądź polane śmietaną i udekorowane rodzynkami.

Smacznego!

Helen G.


Galeria zdjęć

placuszki-serowe-z-rodzynkami
loading...
loading...
Poprzedni Kluski śląskie
Nastepny Polędwiczki wieprzowe w cieście francuskim

6 komentarzy

  1. whiness
    3 marca 2013
    Odpowiedz

    Oj, jak delikatnie wyglądają! :) Jak takie serniczki z patelni.

  2. Misia
    3 marca 2013
    Odpowiedz

    Pychotka!:)

  3. Dom Rozalii
    3 marca 2013
    Odpowiedz

    A to niespodzianka. Ja dzisiaj rano tez robiłam racuchy:)
    pozdrawiam serdecznie!

  4. Codojedzenia
    4 marca 2013
    Odpowiedz

    Uwielbiam takie drobiazgi!

  5. basia28
    10 listopada 2015
    Odpowiedz

    w składnikach jest podany ser a w opisie przygotowania go nie ma….

    • Helen G.
      Helen G.
      10 listopada 2015
      Odpowiedz

      Tak, rzeczywiście. Dziękuję za sugestię, poprawiłam :)

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *