Menu
0%
Zapraszam

Zapraszam

Proste przepisy na tanie potrawy domowe, także dla tych początkujących w kuchni.

Jajka faszerowane pieczarkami i żółtym serem

Jajka podczas Świąt Wielkanocnych grają pierwsze skrzypce. Czy to klasyczne ugotowane na twardo, w sałatce, czy też faszerowane. Wiele jest możliwości ich podania. Osobiście bardzo lubię faszerowane. Kiedyś robiłam jajka z pastą z tuńczyka i żółtego sera, zresztą bardzo smaczne. Niedawno naszło mnie na farsz z pieczarek i żółtego sera, w towarzystwie natki pietruszki. Zachęcam was gorąco do spróbowania mojego przepisu :) W zależności od ilości gości proporcje możemy zwiększyć.

 

(Dla ok. 6 osób)

Składniki:

– 5-6 jajek ugotowanych na twardo

– 4 małe pieczarki

– 1 łyżeczka masła (u mnie masło klarowane domowej roboty)

– ½ niedużej cebuli

– 5 dag żółtego sera

– pół pęczka natki pietruszki

– 1-2 łyżeczki majonezu (polecam domowy majonez)

– sól, pieprz

 

 

Jajka ugotować na twardo (8 min.) Ostudzić. Obrać ze skorupek. Przekroić na pół. Żółtka wydrążyć łyżeczką, przydadzą się do farszu. Pieczarki umyć, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać i bardzo drobno pokroić nożem. Na maśle klarowanym zeszklić wpierw cebulę, następnie dodać starte pieczarki. Podsmażyć. Doprawić solą i pieprzem. Dodać starty na drobnych oczkach żółty ser, wymieszać.  Pieczarki połączyć z żółtkami, posiekaną natką pietruszki i majonezem. Dokładnie wymieszać, w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Napełniać łyżeczką farszem połówki jajek. Na każdym jajku dać kleks majonezu i udekorować pietruszką. Jajka podawać na wielkanocnym stole obok wędliny,  pieczonej białej kiełbasy, żurku i innych potraw.

Smacznego!

Helen G.

 

Podziel się ze znajomymi
loading...

6 odpowiedzi do “Jajka faszerowane pieczarkami i żółtym serem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>