Menu
0%
Zapraszam

Zapraszam

Proste przepisy na tanie potrawy domowe, także dla tych początkujących w kuchni.

Kruche ciasteczka korzenne

Ciasteczka korzenne umilą nam długie zimowe wieczory. Są też smaczną przekąską bożonarodzeniową. W przeciwieństwie do twardych pierniczków, te ciasteczka są przyjemnie kruche. Mają cudowny korzenny aromat. Możemy im nadać dowolny kształt. Mogą to być gwiazdki, choineczki czy klasyczne kółka. Dodatek kakao sprawia, że ciasteczka nabierają ciemniejszej barwy. Za to dzięki sodzie, ciasteczka lekko rosną podczas pieczenia. Do swoich ciasteczek użyłam domowej przyprawy do piernika. Zawsze mam ją pod ręką. Zachęcam was do jej samodzielnego przygotowania. Ilość przyprawy korzennej możemy regulować wedle własnych upodobań smakowych. Pamiętajmy jednak, iż przyprawa korzenna jest lekko pikantna.

 (3 blachy)

Składniki:

– 2 szklanki mąki (340 g)

– 200 g masła (1kostka) lub margaryny

– 1 jajko + 1 żółtko

– 1 łyżka kakao

– ½ łyżeczki sody

– 3/4 szklanki cukru

– 1 cukier waniliowy

– 2 łyżki przyprawy korzennej do piernika

– szczypta soli

Mąkę wraz kakao przesiać przez sito, wbić jajko i żółtko, dodać pokrojone na nieduże kawałki zimne masło lub margarynę, cukry, szczyptę soli, sodę oraz przyprawę korzenną. Zagnieść elastyczne ciasto. Ciasto owinąć w folię spożywczą wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę. Schłodzone ciasto podzielić na kilka części (podsypać stolnicę mąką, gdyż ciasto może się lepić). Każdą rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm. Wycinać gwiazdki lub inny pożądany kształt foremką. Ciasteczka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 12 minut w temperaturze 180°C. Ostudzić. Ciasteczka przechowywać zamkniętym pudełku.

Smacznego!

Helen G.

Podziel się ze znajomymi
loading...

2 odpowiedzi do “Kruche ciasteczka korzenne

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>