Makaron z szynką i serem żółtym
W kremowym sosie śmietanowym. Makaron z szynką i serem z patelni to bardzo smaczny i powszechnie lubiany obiad. Przygotujecie go w 20 minut, zaś jeśli makaron będzie wcześniej ugotowany, to taki obiad podacie dosłownie w kilka minut.
Przepis na makaron z szynką jest bardzo prosty. Ugotowany makaron dowolnego kształtu dodaję do podsmażonej wcześniej cebuli z czosnkiem i szynki, następnie zalewam śmietaną wymieszaną z mlekiem. Dodaję starty żółty ser i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Całość dokładnie mieszam do rozpuszczenia sera. Na koniec posypuję danie posiekaną natką pietruszki. Makaron doprawiam do smaku i gotowe!
Makaron z szynką i serem możecie modyfikować w zależności od upodobań. Do tej potrawy pasują również suszone pomidory, oliwki albo cukinia.
Zobacz także → makaron w kremowym sosie z kurczakiem i szpinakiem.
(Dla 3 osób)
Składniki:
– 300g makaronu np. kokardki, fale, rurki albo kolanka.
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 250g szynki konserwowej w plastrach
– 10 pomidorków koktajlowych
– 200g sera żółtego
– 1 małe opakowanie gęstej śmietany 18%
– ½ szklanki mleka
– ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
– sól, pieprz
Dodatkowo:
– olej do smażenia
– natka pietruszki do dekoracji
▌Jak zrobić makaron z szynką i serem?
Makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny oleju al dente. Powinien być jędrny, nie zaś rozgotowany. Pozostawić około 3 łyżki wody z gotowania makaronu. Na 2 łyżkach oleju zeszklić cebulę pokrojoną piórka albo w kostkę, następnie dodać wędlinę pokrojoną w paseczki i smażyć 3-4 minuty. Pod koniec smażenia dodać drobno posiekany czosnek i smażyć jeszcze minutę.
Na patelnię wlać mleko wymieszane ze śmietaną i 3 łyżkami gorącej wody z gotowania makaronu. Dodać starty żółty ser i mieszać do rozpuszczenia. Sos śmietanowy doprawić do smaku solą, pieprzem oraz mieloną gałką muszkatołową. Na patelnię dodać makaron oraz przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Makaron z szynką i serem posypać obficie posiekaną natką pietruszki. Podawać od razu.
Smacznego !
Helen G.
Galeria zdjęć
Robie podobnie taki makaron tylko zamiast śmietany i sera żółtego daje ser pleśniowy , szynki zielony groszek 🙂 niebo w gębie a do tego lampka czerwonego wina 🙂
Tak, makaron z serem pleśniowym to też ciekawa opcja. Ja lubię też ser gorgonzola.