Placki ziemniaczane z serkiem i wędzonym łososiem
Wykwintne i eleganckie. Placki ziemniaczane z serkiem i wędzonym łososiem to niebanalna wersja klasycznych placków ziemniaczanych. Wystarczy świeżo usmażone jeszcze gorące placki posmarować kremowym serkiem wymieszanym ze śmietaną i udekorować plasterkiem wędzonego łososia wraz gałązką koperku.
Powiem wam, że moi domownicy byli zachwyceni tą potrawą. Placki z wędzonym łososiem zrobiłam dzięki inspiracji koleżanki z pracy. Jadła tak podane placki ziemniaczane w restauracji i bardzo polecała mi to danie. Nie dziwię się, bo w placki w takim wydaniu są naprawdę pyszne. Spróbujcie koniecznie!
Zobacz także → placki ziemniaczane z marchewką.
(10 sztuk)
Składniki:
– 8 średnich ziemniaków
– 1 jajko
– 1 mała cebula
– 1 ząbek czosnku
– 3-4 łyżki mąki
– ½ łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie)
– maggi
– sól, pieprz
Dodatkowo:
– 150g serka kanapkowego typu Almette, Piątnica
– 2 łyżki gęstej śmietany
– 100g wędzonego łososia
– koperek
– olej do smażenia
▌Jak zrobić placki ziemniaczane z serkiem i łososiem?
Ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach albo zmielić w robocie kuchennym. Na koniec zetrzeć cebulę i ząbek czosnku. Masę odsączyć z nadmiaru skrobi. Wbić jajko, dodać mąkę i proszek do pieczenia (sprawi, że placki będą lżej strawne). Masę doprawić do smaku solą, pieprzem oraz maggi. Powinna mieć wyrazisty smak.
Smażyć okrągłe placki na dobrze rozgrzanym oleju, na złoty kolor. Po usmażeniu kłaść placki ziemniaczane na papierowym ręczniku.
Serek wymieszać w miseczce ze śmietaną. Smarować nim placki. Udekorować plasterkiem wędzonego łososia. Każdy placek udekorować gałązką koperku. Podawać na ciepło.
Smacznego!
Helen G.
Galeria zdjęć
Ależ pięknie wyglądają Twoje placuszki ;0 i mimo że już późny wieczór to ja bym je zjadła
Bardzo mi to schlebia
Pozdrawiam 
Mega pysznie wyglądają
Dziękuję
Dodam od siebie, że takie placki też pysznie smakują 
Super, właśnie tak podane najbardziej lubię placki ziemniaczane
Chętnie bym spróbowała takiego połączenia, placki ziemniaczane jem tylko na słodko
Moja mama bardzo lubi placki posypane cukrem
mmm..łosos
Uwielbiam to połączenie! Idealna propozycja na obiad
Miło mi
Akurat mam wędzonego łososia w lodówce i zastanawiałam się, co z nim zrobić
Teraz już wiem 
Spróbuj koniecznie :))
Placki ziemniaczane w innym wydaniu
Trochę tak