Pasta z jajek i awokado z prażonym sezamem
To pyszne i zdrowe smarowidło na kanapki. Konsystencja pasty z jajek i awokado z prażonym sezamem zależy od waszych upodobań. Możecie zetrzeć jajka i awokado na tarce o drobnych oczkach lub rozdrobnić w blenderze. Osobiście wolę wersję grubiej pokrojoną. Prażony sezam dodaje paście ciekawego smaku 😉 Dla mnie to typowo wiosenna pasta jest. Jest idealna do nadziewania jajek na Wielkanoc np. jajka faszerowane pastą z tuńczyka i żółtego sera. Wówczas pozostałe żółtka dodajemy do pasty. Najlepiej, aby była ona wtedy drobno zmielona. Zupełnie niedawno odkryłam awokado w kuchni. Debiut swój miało przy okazji pasty z kaszy jaglanej i suszonych pomidorów. Bardzo polubiłam obecność tego owocu w potrawach. Poza tym jest źródłem cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Awokado jest bogate w witaminy A, B1, B2, B5, C, E, PP, K, H oraz minerały takie jak wapń, fosfor czy potas. Tym bardziej warto włączyć je do diety.
(Dla 2-3 osób)
Składniki:
– 4 jajka
– 1 dojrzałe awokado
– 3 łyżki sezamu
– 1-2 łyżki soku z cytryny
– 1 łyżka majonezu
– szczypiorek do dekoracji
– sól, pieprz
▌Jak zrobić pastę z jajek i awokado z prażonym sezamem?
Jajka ugotować na twardo. Ostudzić. Pokroić w niedużą kostkę. Awokado obrać ze skórki i także pokroić drobno. Skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniało. Sezam podprażyć na suchej patelni, delikatnie posolić, dodać do pozostałych składników. Dodać majonez. Doprawić pastę solą i pieprzem. Udekorować posiekanym szczypiorkiem. Pastę z jajek i awokado z prażonym sezamem podawać posmarowaną na pieczywie 😉
Smacznego!
Helen G.
Galeria zdjęć
To wszystko tak wygląda że aż mi zaburczało w brzusiu :p
uwielbiam wszelkie pasty! sama robię pastę jajeczną z awokado, pomysł z dodatkiem sezamu jest świetny 🙂
Też tak uważam, polecam zrobić pastę z dodatkiem sezamu 🙂
Świetna :-). Wygląda pysznie.
O matko! Chyba dzisiaj zrobię!
Zachęcam do spróbowania. Jeśli wolisz gładką konsystencję pasty, to możesz zetrzeć jajka i awokado na tarce o małych oczkach 🙂