Potrawy mączneWegetariańskie

Placki ziemniaczane z marchewką

Placki ziemniaczane z marchewką

Są ciekawą odmianą dla klasycznych placków ziemniaczanych. Placki ziemniaczane z marchewką są słodko-pikantne w smaku. Słodkawy smak marchewki jest przełamany ostrością przypraw curry i imbiru. Polecam dodać do masy posiekaną natkę pietruszki. Pamiętajcie tylko, aby starte ziemniaki i marchewki przecedzić na sitku z nadmiaru wody. Wówczas nie trzeba dawać zbyt dużo mąki. Placki ziemniaczane z marchewką są najsmaczniejsze ze śmietaną.

Serdecznie polecam wam również:

placki ziemniaczane z kaszą jaglaną i sosem pieczarkowym

placki ziemniaczane z dynią

Moskole, placki ziemniaczane po góralsku.

(Dla 4 osób)

Składniki:

– 0,8-1 kg ziemniaków

– 4 średnie marchewki

– 1 cebula

– 1 ząbek czosnku

– 1 jajko

– 2 łyżki mąki ziemniaczanej

– 3-4 łyżki mąki

– ½ łyżeczki proszku do pieczenia

– 1 łyżeczka curry

– 1,5-2 cm świeżego utartego imbiru lub około ½ łyżeczki mielonego

– pęczek natki pietruszki

– sól, pieprz

Dodatkowo:

– gęsta śmietana do polania

Jak zrobić placki ziemniaczane z marchewką?

Ziemniaki i marchewki umyć, obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Cebulę, czosnek oraz imbir również zetrzeć na tarce o małych oczkach. Masę odcisnąć z nadmiaru wody. Następnie wbić jajko, dodać mąki i proszek do pieczenia. Dodać posiekaną natkę pietruszki. Masę dobrze wymieszać. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz curry. Nie żałować soli ani pieprzu. Placki powinny mieć wyrazisty smak. Z masy formować okrągłe placki i smażyć na gorącym oleju z obu stron. Placki ziemniaczane z marchewką podawać polane gęstą śmietaną.

Smacznego!

Helen G.


Galeria zdjęć - kliknij aby powiększyć

Placki ziemniaczane z marchewką
+ 5
Galeria zdjęć

Helen G.

Gotowanie sprawia mi ogromną radość. Lubię poznawać nowe smaki i eksperymentować w kuchni. Na stronie znajdziesz proste i czytelne przepisy na domowe potrawy, także dla początkujących w kuchni oraz artykuły z zakresu zdrowego odżywiania. Serdecznie zapraszam:)

Podobne przepisy

12 komentarzy

  1. Mąż akurat dzisiaj przyniósł mi dzisiaj cały imbir i zastanawiałam się do czego go zużyć, teraz już mam pomysł :)

  2. Takich placuszków z marchewką jeszcze nie jadłam ale z szynką tak :) smaczne są bo mąż mój to mięsożerny jest :)

Pozostaw odpowiedź a.g. Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Back to top button
Close